Pargo
Pargo, cocinado
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 121 kcal |
| Proteínas | 26.3 g |
| Grasas | 1.7 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El pargo es un pescado de carne blanca y sabor suave, muy apreciado en la cocina mediterránea, caribeña y latinoamericana, donde se prepara habitualmente a la plancha, al horno o en guisos. Por cada 100 g cocinado, aporta 121 kcal, 26,3 g de proteína, 1,7 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que lo convierte en una fuente de proteína magra especialmente eficiente. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (522 mg por 100 g), el fósforo (201 mg) y la vitamina D (13,08 mcg), un nutriente que no abunda en muchos alimentos de origen no animal. No se dispone de índice glucémico al ser un alimento sin carbohidratos. Es compatible con las dietas pescatariana, sin gluten, sin lactosa, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el pargo cocinado?
El pargo cocinado contiene 121 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 150 g supone aproximadamente 182 kcal, con más de 39 g de proteína.
¿Cuánta vitamina D tiene el pargo?
El pargo cocinado aporta 13,08 mcg de vitamina D por 100 g, lo que lo sitúa entre los pescados con mayor contenido de esta vitamina. Es una cantidad relevante teniendo en cuenta que las fuentes alimentarias de vitamina D son relativamente escasas.
¿Es el pargo apto para la dieta keto?
Sí, el pargo es completamente compatible con la dieta keto: contiene 0 g de carbohidratos por 100 g y 1,7 g de grasa, con 26,3 g de proteína. Su perfil lo convierte en una opción adecuada dentro de patrones alimentarios bajos en carbohidratos.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 121 kcal |
| Proteínas | 26.3 g |
| Grasas | 1.7 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.36 g |
| Monoinsaturadas | 0.32 g |
| Poliinsaturadas | 0.59 g |
| Omega-3 | 0.32 g |
| Omega-6 | 0.060 g |
| Colesterol | 47.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Hierro | 0.24 mg |
| Magnesio | 37.0 mg |
| Fósforo | 201 mg |
| Potasio | 522 mg |
| Sodio | 57.0 mg |
| Zinc | 0.44 mg |
| Cobre | 0.046 mg |
| Manganeso | 0.017 mg |
| Selenio | 49.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 35.0 mcg |
| Retinol | 35.0 mcg |
| Vitamina C | 1.6 mg |
| Vitamina D | 13.1 mcg |
| Vitamina E | 0.64 mg |
| Tiamina (B1) | 0.053 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.004 mg |
| Niacina (B3) | 0.35 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.87 mg |
| Vitamina B6 | 0.46 mg |
| Folato (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamina B12 | 3.5 mcg |
