Mújol
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 113 kcal |
| Proteínas | 19.4 g |
| Grasas | 3.8 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El mújol es un pescado de carne magra que se consume habitualmente cocinado a la plancha, al horno o en guisos, aunque también se utiliza curado para elaborar la famosa huevas de mújol, apreciada en la gastronomía mediterránea. Por cada 100 g en crudo aporta 113 kcal, 19,4 g de proteína, 3,8 g de grasa y 0 g de hidratos de carbono, lo que lo convierte en una fuente proteica de bajo contenido graso. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (357 mg por 100 g), el fósforo (220 mg por 100 g) y la colina (70,2 mg por 100 g). Es compatible con las dietas pescetariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el mújol?
El mújol crudo contiene 113 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 150 g supone aproximadamente 170 kcal, con cerca de 29 g de proteína.
¿Cuánto potasio tiene el mújol?
El mújol aporta 357 mg de potasio por cada 100 g, lo que lo sitúa entre los pescados con un contenido de potasio relativamente elevado. También destaca su aporte de fósforo, con 220 mg por 100 g.
¿Es el mújol apto para la dieta keto?
Sí, el mújol es completamente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de hidratos de carbono por 100 g. Su perfil de 19,4 g de proteína y 3,8 g de grasa lo hace adecuado para este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 113 kcal |
| Proteínas | 19.4 g |
| Grasas | 3.8 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.1 g |
| Monoinsaturadas | 1.0 g |
| Poliinsaturadas | 0.81 g |
| Omega-3 | 0.59 g |
| Omega-6 | 0.16 g |
| Colesterol | 49.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 41.0 mg |
| Hierro | 1.0 mg |
| Magnesio | 29.0 mg |
| Fósforo | 220 mg |
| Potasio | 357 mg |
| Sodio | 65.0 mg |
| Zinc | 0.52 mg |
| Cobre | 0.051 mg |
| Manganeso | 0.10 mg |
| Selenio | 36.5 mcg |
| Yodo | 11.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 37.0 mcg |
| Retinol | 37.0 mcg |
| Vitamina C | 1.2 mg |
| Vitamina D | 1.5 mcg |
| Vitamina E | 0.64 mg |
| Vitamina K | 0.10 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.090 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.080 mg |
| Niacina (B3) | 5.2 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.76 mg |
| Vitamina B6 | 0.42 mg |
| Folato (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.0 mcg |
| Colina | 70.2 mg |
