Medusa
Medusa seca
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 36 kcal |
| Proteínas | 5.5 g |
| Grasas | 1.4 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
La medusa seca es un producto marino deshidratado y generalmente salado, muy utilizado en la cocina asiática, especialmente en China y Japón, donde se rehidrata y se sirve en ensaladas frías o como acompañamiento con salsas de sésamo. Por cada 100 g aporta 36 kcal, 5,5 g de proteína, 1,4 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que la convierte en un alimento muy bajo en calorías y sin azúcares ni fibra. Destaca por su contenido en sodio, con 9.690 mg por 100 g, cifra muy elevada debida al proceso de salazón, y aporta 42,2 mcg de selenio y 95 mg de colina. No se dispone de índice glucémico. Es compatible con las dietas pescetariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la medusa seca?
La medusa seca contiene 36 kcal por cada 100 g, lo que la convierte en uno de los alimentos marinos más bajos en calorías. Su aporte calórico proviene principalmente de los 5,5 g de proteína y los 1,4 g de grasa que contiene.
¿Cuánto sodio tiene la medusa seca?
La medusa seca contiene 9.690 mg de sodio por 100 g, una cantidad extremadamente alta resultado del proceso de salazón utilizado para su conservación. Por ello, se recomienda rehidratarla y enjuagarla bien antes de consumirla para reducir parte de ese sodio.
¿Es la medusa seca apta para la dieta keto?
Sí, la medusa seca es compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de carbohidratos por 100 g. Su perfil de 5,5 g de proteína y 1,4 g de grasa encaja bien con los requisitos de este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 36.0 kcal |
| Proteínas | 5.5 g |
| Grasas | 1.4 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.27 g |
| Monoinsaturadas | 0.20 g |
| Poliinsaturadas | 0.47 g |
| Omega-3 | 0.28 g |
| Omega-6 | 0.050 g |
| Colesterol | 5.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 2.0 mg |
| Hierro | 2.3 mg |
| Magnesio | 2.0 mg |
| Fósforo | 20.0 mg |
| Potasio | 3.0 mg |
| Sodio | 9690 mg |
| Zinc | 0.42 mg |
| Cobre | 0.14 mg |
| Selenio | 42.2 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 2.0 mcg |
| Retinol | 2.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.020 mg |
| Vitamina K | 0.10 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.010 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.010 mg |
| Niacina (B3) | 0.20 mg |
| Vitamina B6 | 0.010 mg |
| Folato (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.020 mcg |
| Colina | 95.0 mg |
