Lenguado
Lenguado, cocinado
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 101 kcal |
| Proteínas | 20.3 g |
| Grasas | 2.2 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El lenguado cocinado es un pescado blanco de carne suave y textura delicada, muy habitual en la cocina mediterránea y atlántica, donde se prepara al horno, a la plancha o rebozado. Por cada 100 g aporta 101 kcal, 20,3 g de proteína, 2,2 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que lo convierte en una fuente de proteína magra con muy bajo contenido calórico. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (320 mg por 100 g), el fósforo (240 mg por 100 g) y la vitamina B12 (1 mcg por 100 g), además de niacina (3,8 mg por 100 g). Es compatible con las dietas pescatariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el lenguado cocinado?
El lenguado cocinado aporta 101 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 150 g supone aproximadamente 152 kcal, lo que lo sitúa entre los pescados con menor aporte calórico.
¿Es el lenguado apto para la dieta keto?
Sí, el lenguado cocinado es totalmente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de carbohidratos por 100 g. Su perfil de 20,3 g de proteína y solo 2,2 g de grasa lo hace especialmente adecuado para quienes buscan proteína magra dentro de esta pauta.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el lenguado?
El lenguado cocinado contiene 1 mcg de vitamina B12 por cada 100 g. Es una fuente relevante de esta vitamina, que solo se encuentra de forma natural en alimentos de origen animal.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 101 kcal |
| Proteínas | 20.3 g |
| Grasas | 2.2 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 34.0 mg |
| Hierro | 0.50 mg |
| Magnesio | 25.0 mg |
| Fósforo | 240 mg |
| Potasio | 320 mg |
| Sodio | 120 mg |
| Zinc | 0.60 mg |
| Cobre | 0.040 mg |
| Manganeso | 0.050 mg |
| Selenio | 32.0 mcg |
| Yodo | 31.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina E | 0.45 mg |
| Tiamina (B1) | 0.16 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.26 mg |
| Niacina (B3) | 3.8 mg |
| Vitamina B6 | 0.31 mg |
| Folato (B9) | 14.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.0 mcg |
