Jurel
Jurel, cocinado
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 187 kcal |
| Proteínas | 29.7 g |
| Grasas | 6.7 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El yellowtail (también conocido como pez limón o seriola) es un pescado azul de carne firme y sabor pronunciado, muy apreciado en la cocina japonesa —especialmente en sushi y sashimi— y habitual también a la plancha o al horno. En su versión cocinada, aporta 187 kcal por 100 g, con un perfil proteico destacado de 29,7 g y una cantidad moderada de grasa de 6,7 g, sin carbohidratos ni fibra. Entre sus micronutrientes sobresalen el potasio, con 538 mg por 100 g, y el fósforo, con 201 mg. Además, proporciona 8,718 mg de niacina por 100 g, una cantidad relevante de esta vitamina del grupo B. Es compatible con las dietas pescatariana, keto, sin gluten, sin lácteos, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el yellowtail cocinado?
El yellowtail cocinado contiene 187 kcal por 100 g. Una ración habitual de unos 150 g supone aproximadamente 280 kcal, con casi 45 g de proteína.
¿Cuánto potasio tiene el yellowtail?
El yellowtail cocinado aporta 538 mg de potasio por 100 g, lo que lo sitúa entre los pescados con mayor contenido en este mineral. Una ración de 150 g proporciona alrededor de 807 mg de potasio.
¿Es el yellowtail apto para la dieta keto?
Sí, el yellowtail es completamente compatible con la dieta keto: contiene 0 g de carbohidratos por 100 g y ofrece 29,7 g de proteína y 6,7 g de grasa. Su perfil lo convierte en una opción adecuada dentro de este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 187 kcal |
| Proteínas | 29.7 g |
| Grasas | 6.7 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Colesterol | 71.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 29.0 mg |
| Hierro | 0.63 mg |
| Magnesio | 38.0 mg |
| Fósforo | 201 mg |
| Potasio | 538 mg |
| Sodio | 50.0 mg |
| Zinc | 0.67 mg |
| Cobre | 0.058 mg |
| Manganeso | 0.019 mg |
| Selenio | 46.8 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 31.0 mcg |
| Retinol | 31.0 mcg |
| Vitamina C | 2.9 mg |
| Tiamina (B1) | 0.17 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.051 mg |
| Niacina (B3) | 8.7 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.68 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Folato (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.3 mcg |
