Carpa
Carpa, cocinada
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 162 kcal |
| Proteínas | 22.9 g |
| Grasas | 7.2 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
La carpa es un pescado de agua dulce de consumo muy extendido en Europa central y oriental, Asia y partes de América Latina, donde se prepara habitualmente al horno, frito o en guisos. Por cada 100 g de carpa cocinada, aporta 162 kcal, 22,9 g de proteína, 7,2 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que la convierte en una fuente proteica densa y sin azúcares. Destaca por su contenido en fósforo (531 mg por 100 g) y potasio (427 mg por 100 g), además de aportar vitamina D (3,25 mcg) y folato (17 mcg). No se dispone de índice glucémico al ser un alimento sin carbohidratos. Es compatible con las dietas pescetariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la carpa cocinada?
La carpa cocinada aporta 162 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 150 g supone aproximadamente 243 kcal.
¿Cuánto fósforo tiene la carpa?
La carpa cocinada contiene 531 mg de fósforo por 100 g, lo que la sitúa entre los pescados con mayor concentración de este mineral. Una ración de 150 g aportaría alrededor de 797 mg.
¿Es la carpa apta para la dieta keto?
Sí, la carpa cocinada es completamente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de carbohidratos por 100 g. Su perfil de 22,9 g de proteína y 7,2 g de grasa la hace especialmente adecuada para este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 162 kcal |
| Proteínas | 22.9 g |
| Grasas | 7.2 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.4 g |
| Monoinsaturadas | 3.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.8 g |
| Omega-3 | 0.56 g |
| Omega-6 | 0.85 g |
| Colesterol | 84.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 52.0 mg |
| Hierro | 1.6 mg |
| Magnesio | 38.0 mg |
| Fósforo | 531 mg |
| Potasio | 427 mg |
| Sodio | 63.0 mg |
| Zinc | 1.9 mg |
| Cobre | 0.073 mg |
| Manganeso | 0.050 mg |
| Selenio | 16.2 mcg |
| Yodo | 6.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Retinol | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 1.6 mg |
| Vitamina D | 3.3 mcg |
| Vitamina E | 0.81 mg |
| Tiamina (B1) | 0.14 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.070 mg |
| Niacina (B3) | 2.1 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.87 mg |
| Vitamina B6 | 0.22 mg |
| Folato (B9) | 17.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.5 mcg |
