Cangrejo
Cangrejo, cocido
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 99 kcal |
| Proteínas | 19.8 g |
| Grasas | 1.2 g |
| Carbohidratos | 0.4 g |
El cangrejo cocido es un marisco de sabor delicado y textura firme, muy habitual en la cocina mediterránea, asiática y americana, donde se consume solo, en ensaladas, sopas o como relleno de distintas preparaciones. Por cada 100 g aporta 99 kcal, 19,8 g de proteína, 1,2 g de grasa y apenas 0,4 g de hidratos de carbono, sin fibra ni azúcares, lo que lo convierte en una fuente de proteína muy magra. Entre sus minerales destacan el sodio (378 mg), el potasio (270 mg) y el fósforo (190,2 mg) por cada 100 g. También aporta colina (80,9 mg), vitamina A (31 mcg) y folato (20 mcg). No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es compatible con las dietas pescatariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el cangrejo cocido?
El cangrejo cocido aporta 99 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de 150 g supone aproximadamente 149 kcal, con casi 30 g de proteína.
¿El cangrejo cocido es apto para la dieta keto?
Sí, el cangrejo cocido es muy adecuado para la dieta keto, ya que contiene solo 0,4 g de hidratos de carbono por 100 g. Su alto contenido en proteína (19,8 g) y su bajo aporte de grasa (1,2 g) lo hacen una opción muy magra dentro de este patrón alimentario.
¿Cuánto sodio tiene el cangrejo cocido?
El cangrejo cocido contiene 378 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad relativamente elevada en comparación con otros mariscos. Quienes controlan su ingesta de sodio deben tenerlo en cuenta al calcular las raciones.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 99.0 kcal |
| Proteínas | 19.8 g |
| Grasas | 1.2 g |
| Carbohidratos | 0.40 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.17 g |
| Monoinsaturadas | 0.21 g |
| Poliinsaturadas | 0.41 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.41 g |
| Omega-6 | 0.10 g |
| Colesterol | 75.2 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 59.0 mg |
| Hierro | 0.50 mg |
| Magnesio | 55.0 mg |
| Fósforo | 190 mg |
| Potasio | 270 mg |
| Sodio | 378 mg |
| Zinc | 4.4 mg |
| Cobre | 0.68 mg |
| Manganeso | 0.037 mg |
| Selenio | 47.6 mcg |
| Yodo | 100 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 31.0 mcg |
| Retinol | 26.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.020 mcg |
| Vitamina E | 2.4 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.057 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.20 mg |
| Niacina (B3) | 2.5 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.40 mg |
| Vitamina B6 | 0.17 mg |
| Folato (B9) | 20.0 mcg |
| Vitamina B12 | 10.0 mcg |
| Colina | 80.9 mg |
