Caballa
Caballa, cocinada
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 228 kcal |
| Proteínas | 23.6 g |
| Grasas | 15.8 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
La caballa cocinada es un pescado azul de tamaño mediano, habitual en la cocina mediterránea y atlántica, que se prepara a la plancha, al horno o en conserva. Por cada 100 g aporta 228 kcal, 23,6 g de proteína y 15,8 g de grasa, sin hidratos de carbono ni fibra. Entre sus micronutrientes destacan el potasio, con 401 mg por 100 g, y el fósforo, con 273 mg. En cuanto a vitaminas, sobresale especialmente la vitamina B12, con 18 mcg por 100 g, junto a 54 mcg de vitamina A y 10,5 mg de niacina. Es compatible con las dietas pescatariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la caballa cocinada?
La caballa cocinada aporta 228 kcal por cada 100 g. Un filete mediano de unos 150 g supone aproximadamente 342 kcal.
¿Cuánta vitamina B12 tiene la caballa?
La caballa cocinada contiene 18 mcg de vitamina B12 por 100 g, una cantidad muy elevada en comparación con la mayoría de los alimentos. Es una de las fuentes más concentradas de esta vitamina entre los pescados habituales.
¿Es la caballa apta para la dieta keto?
Sí, la caballa cocinada es completamente compatible con la dieta keto, ya que no contiene hidratos de carbono. Su perfil de 23,6 g de proteína y 15,8 g de grasa por 100 g la convierte en una opción adecuada para este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 228 kcal |
| Proteínas | 23.6 g |
| Grasas | 15.8 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 3.0 g |
| Monoinsaturadas | 3.7 g |
| Poliinsaturadas | 2.3 g |
| Omega-3 | 1.4 g |
| Omega-6 | 0.13 g |
| Colesterol | 75.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 15.0 mg |
| Hierro | 1.6 mg |
| Magnesio | 38.0 mg |
| Fósforo | 273 mg |
| Potasio | 401 mg |
| Sodio | 83.3 mg |
| Zinc | 0.94 mg |
| Cobre | 0.10 mg |
| Manganeso | 0.020 mg |
| Selenio | 51.6 mcg |
| Yodo | 45.8 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 54.0 mcg |
| Retinol | 61.0 mcg |
| Vitamina C | 0.40 mg |
| Vitamina D | 7.7 mcg |
| Vitamina E | 0.71 mg |
| Tiamina (B1) | 0.14 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.41 mg |
| Niacina (B3) | 10.5 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.57 mg |
| Vitamina B6 | 0.51 mg |
| Folato (B9) | 2.0 mcg |
| Vitamina B12 | 18.0 mcg |
