Besugo
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 104 kcal |
| Proteínas | 16.9 g |
| Grasas | 4.0 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
La brema es un pescado de agua dulce o marina, según la especie, que se consume habitualmente cocinado a la plancha, al horno o en guisos, y es un ingrediente frecuente en la cocina mediterránea. Por cada 100 g en crudo aporta 104 kcal, 16,9 g de proteína, 4 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que la convierte en una fuente de proteína magra con un perfil lipídico moderado. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (347 mg por 100 g), el fósforo (210 mg) y la vitamina D (5,5 mcg), además de colina (65 mg) y niacina (4 mg). No se dispone de índice glucémico al tratarse de un alimento sin carbohidratos. Es compatible con las dietas pescatariana, keto, sin gluten, sin lácteos, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la brema?
La brema cruda contiene 104 kcal por 100 g. Un filete mediano de unos 150 g supone aproximadamente 156 kcal, con 25 g de proteína.
¿Cuánta vitamina D tiene la brema?
La brema aporta 5,5 mcg de vitamina D por 100 g, lo que la sitúa entre los pescados con una presencia notable de esta vitamina. Es una de las pocas fuentes alimentarias naturales de vitamina D de origen animal.
¿Es la brema apta para la dieta keto?
Sí, la brema es completamente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de carbohidratos por 100 g. Su perfil de 16,9 g de proteína y 4 g de grasa la hace adecuada para este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 104 kcal |
| Proteínas | 16.9 g |
| Grasas | 4.0 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.78 g |
| Monoinsaturadas | 1.6 g |
| Poliinsaturadas | 0.74 g |
| Trans | 0.091 g |
| Omega-3 | 0.11 g |
| Omega-6 | 0.090 g |
| Colesterol | 66.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Hierro | 0.44 mg |
| Magnesio | 26.0 mg |
| Fósforo | 210 mg |
| Potasio | 347 mg |
| Sodio | 43.0 mg |
| Zinc | 0.42 mg |
| Cobre | 0.028 mg |
| Manganeso | 0.040 mg |
| Selenio | 24.0 mcg |
| Yodo | 7.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 14.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 5.5 mcg |
| Vitamina E | 1.3 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.080 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.10 mg |
| Niacina (B3) | 4.0 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.21 mg |
| Vitamina B6 | 0.44 mg |
| Folato (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.0 mcg |
| Colina | 65.0 mg |
