Arenque
Arenque cocido
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 201 kcal |
| Proteínas | 21.6 g |
| Grasas | 11.6 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El arenque cocinado es un pescado azul de tamaño mediano, muy consumido en el norte de Europa tanto en preparaciones al horno y a la plancha como en conserva o ahumado. Por cada 100 g aporta 201 kcal, 21,6 g de proteína y 11,6 g de grasa, sin carbohidratos ni fibra. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (425 mg por 100 g), el fósforo (303 mg) y la vitamina B12 (13,14 mcg), esta última en una cantidad especialmente notable. También contiene 83,3 mg de colina y 34 mcg de vitamina A por 100 g. No se dispone de dato de índice glucémico, lo cual es habitual en alimentos sin carbohidratos. Es compatible con las dietas pescetariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el arenque cocinado?
El arenque cocinado aporta 201 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de 150 g supone aproximadamente 300 kcal, procedentes principalmente de su proteína y su grasa.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el arenque?
El arenque cocinado contiene 13,14 mcg de vitamina B12 por 100 g, una cantidad muy elevada para un alimento de origen animal. La ingesta diaria de referencia para adultos se sitúa en torno a 2,4 mcg, por lo que una ración cubre con creces esa cantidad.
¿Es el arenque apto para la dieta keto?
Sí, el arenque cocinado es completamente compatible con la dieta keto, ya que no contiene carbohidratos. Con 21,6 g de proteína y 11,6 g de grasa por 100 g, encaja bien en el perfil macronutricional de este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 201 kcal |
| Proteínas | 21.6 g |
| Grasas | 11.6 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.6 g |
| Monoinsaturadas | 5.5 g |
| Poliinsaturadas | 2.3 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 2.3 g |
| Omega-6 | 0.23 g |
| Colesterol | 77.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 76.5 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Magnesio | 41.0 mg |
| Fósforo | 303 mg |
| Potasio | 425 mg |
| Sodio | 115 mg |
| Zinc | 1.2 mg |
| Cobre | 0.14 mg |
| Manganeso | 0.045 mg |
| Selenio | 46.0 mcg |
| Yodo | 38.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 34.0 mcg |
| Retinol | 35.0 mcg |
| Vitamina C | 0.70 mg |
| Vitamina D | 10.8 mcg |
| Vitamina E | 1.4 mg |
| Vitamina K | 0.10 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.11 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.27 mg |
| Niacina (B3) | 4.0 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.76 mg |
| Vitamina B6 | 0.35 mg |
| Folato (B9) | 10.0 mcg |
| Vitamina B12 | 13.1 mcg |
| Colina | 83.3 mg |
