Agujas
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 107 kcal |
| Proteínas | 19.5 g |
| Grasas | 3.2 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El aguja, también conocido como garfish, es un pez marino alargado que se consume habitualmente cocinado a la plancha, al horno o frito, y es especialmente apreciado en las costas mediterráneas y atlánticas. En crudo, aporta 107 kcal por 100 g, con un perfil proteico destacado de 19,5 g, una cantidad moderada de grasa de 3,2 g y ausencia total de hidratos de carbono y fibra. Entre sus micronutrientes sobresalen el potasio con 301 mg, el fósforo con 212,5 mg y el calcio con 79 mg por 100 g. En cuanto a vitaminas, destaca la vitamina B12 con 7,7 mcg, la niacina con 7,1 mg y la colina con 65 mg por 100 g. Es compatible con las dietas pescatariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el aguja?
El aguja crudo aporta 107 kcal por 100 g. Al ser un pescado bajo en grasa y sin hidratos de carbono, la mayor parte de esas calorías provienen de sus 19,5 g de proteína.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el aguja?
El aguja contiene 7,7 mcg de vitamina B12 por 100 g, lo que lo convierte en una fuente muy rica de esta vitamina. La cantidad diaria de referencia para adultos se sitúa en torno a 2,4 mcg, por lo que 100 g de este pescado la supera con creces.
¿Es el aguja apto para la dieta keto?
Sí, el aguja es completamente compatible con la dieta keto, ya que no contiene hidratos de carbono ni azúcares. Con 19,5 g de proteína y solo 3,2 g de grasa por 100 g, encaja bien en este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 107 kcal |
| Proteínas | 19.5 g |
| Grasas | 3.2 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.8 g |
| Monoinsaturadas | 1.8 g |
| Poliinsaturadas | 1.7 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.95 g |
| Omega-6 | 0.12 g |
| Colesterol | 85.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 79.0 mg |
| Hierro | 0.61 mg |
| Magnesio | 23.0 mg |
| Fósforo | 213 mg |
| Potasio | 301 mg |
| Sodio | 62.0 mg |
| Zinc | 2.7 mg |
| Cobre | 0.060 mg |
| Manganeso | 0.020 mg |
| Selenio | 30.0 mcg |
| Yodo | 19.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 3.1 mcg |
| Retinol | 3.1 mcg |
| Vitamina C | 0.40 mg |
| Vitamina D | 5.2 mcg |
| Vitamina E | 0.80 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.012 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.063 mg |
| Niacina (B3) | 7.1 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.48 mg |
| Vitamina B6 | 0.41 mg |
| Folato (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamina B12 | 7.7 mcg |
| Colina | 65.0 mg |
