Aceite de coco
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 894 kcal |
| Proteínas | 0.0 g |
| Grasas | 99.9 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El aceite de coco es una grasa vegetal extraída de la pulpa del coco maduro, utilizada tanto en cocina como en repostería, y especialmente popular en gastronomías del sudeste asiático, el Caribe y cada vez más en cocinas occidentales. Por cada 100 g aporta 894 kcal, con un contenido de grasa de 99,9 g y prácticamente sin proteínas, carbohidratos ni fibra. Se trata de una grasa casi en su totalidad, predominantemente saturada. Los micronutrientes presentes son muy escasos: contiene 0,6 mcg de vitamina K, 0,2 mg de vitamina E y trazas de hierro (0,04 mg) por 100 g. No se dispone de índice glucémico al ser un alimento sin carbohidratos. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el aceite de coco?
El aceite de coco aporta 894 kcal por cada 100 g, lo que lo convierte en uno de los alimentos más calóricos por peso. Una cucharada sopera equivale aproximadamente a 14 g, es decir, unas 125 kcal.
¿El aceite de coco es apto para la dieta keto?
Sí, el aceite de coco es totalmente compatible con la dieta keto, ya que contiene 99,9 g de grasa por 100 g y cero carbohidratos. Es una de las grasas más utilizadas en este tipo de alimentación precisamente por su perfil nutricional.
¿El aceite de coco tiene vitaminas o minerales destacables?
Los micronutrientes del aceite de coco son muy bajos: contiene apenas 0,6 mcg de vitamina K, 0,2 mg de vitamina E y 0,04 mg de hierro por 100 g. No es una fuente significativa de vitaminas ni minerales.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 894 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Grasas | 99.9 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 86.5 g |
| Monoinsaturadas | 5.8 g |
| Poliinsaturadas | 1.7 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 1.6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 0 mg |
| Hierro | 0.040 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Fósforo | 0 mg |
| Potasio | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Manganeso | 0 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Yodo | 0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.20 mg |
| Vitamina K | 0.60 mcg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folato (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 0.30 mg |
