Aceite de almendras
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 885 kcal |
| Proteínas | 0.0 g |
| Grasas | 100.0 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El aceite de almendra es un aceite vegetal obtenido por prensado de las almendras, habitualmente utilizado en crudo para aliñar ensaladas, preparar aderezos o como toque final en platos dulces y salados. Al tratarse de un aceite puro, su perfil nutricional por 100 g es prácticamente todo grasa: 885 kcal y 100 g de grasa, sin proteínas, carbohidratos ni fibra. Destaca especialmente por su contenido en vitamina E, con 39,2 mg por 100 g, y aporta también 7 mcg de vitamina K. Al no contener carbohidratos, no se le asigna índice glucémico. Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lactosa, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el aceite de almendra?
El aceite de almendra aporta 885 kcal por 100 g, lo que lo sitúa en el rango calórico típico de los aceites vegetales. Una cucharada sopera equivale aproximadamente a 14 g, es decir, unas 124 kcal.
¿Cuánta vitamina E tiene el aceite de almendra?
El aceite de almendra contiene 39,2 mg de vitamina E por 100 g, lo que lo convierte en una fuente especialmente concentrada de este nutriente. En una cucharada sopera de 14 g se obtienen aproximadamente 5,5 mg de vitamina E.
¿El aceite de almendra es apto para la dieta keto?
Sí, el aceite de almendra es completamente compatible con la dieta keto, ya que aporta 100 g de grasa y 0 g de carbohidratos por cada 100 g. Es una opción habitual para aliñar o cocinar dentro de este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 885 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Grasas | 100 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 8.2 g |
| Monoinsaturadas | 69.9 g |
| Poliinsaturadas | 17.4 g |
| Trans | 1.7 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 17.4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 0 mg |
| Hierro | 0 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Fósforo | 0 mg |
| Potasio | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Yodo | 0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 39.2 mg |
| Vitamina K | 7.0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folato (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 0.40 mg |
