Aceite de avellana
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 885 kcal |
| Proteínas | 0.0 g |
| Grasas | 100.0 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El aceite de avellana es un aceite vegetal obtenido por prensado de avellanas, que se utiliza tanto en cocina como en repostería, apreciado por su sabor suave y ligeramente tostado. Se emplea en aliños, marinadas y preparaciones de pastelería, y en menor medida para saltear a fuego moderado. Al ser un aceite puro, aporta 885 kcal por 100 g, con 100 g de grasa y sin proteínas, carbohidratos ni fibra. Destaca especialmente por su contenido en vitamina E, con 47,2 mg por 100 g, una cifra notablemente elevada entre los aceites vegetales. No tiene índice glucémico al carecer de carbohidratos. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lactosa, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el aceite de avellana?
El aceite de avellana aporta 885 kcal por 100 g, ya que está compuesto íntegramente por grasa. Una cucharada sopera de unos 14 g equivale a aproximadamente 124 kcal.
¿Cuánta vitamina E tiene el aceite de avellana?
El aceite de avellana contiene 47,2 mg de vitamina E por 100 g, lo que lo sitúa entre los aceites vegetales con mayor concentración de este nutriente. Una cucharada sopera de 14 g proporciona alrededor de 6,6 mg de vitamina E.
¿El aceite de avellana es apto para la dieta keto?
Sí, el aceite de avellana es completamente compatible con la dieta keto, ya que aporta 100 g de grasa y 0 g de carbohidratos por cada 100 g. Es una opción habitual para aliñar o cocinar dentro de este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 885 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Grasas | 100 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 7.4 g |
| Monoinsaturadas | 78.0 g |
| Poliinsaturadas | 10.2 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 10.1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 0 mg |
| Hierro | 0 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Fósforo | 0 mg |
| Potasio | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Manganeso | 0 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Yodo | 0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 47.2 mg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folato (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
