Угорь копчёный
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 329 kcal |
| Белки | 19.4 g |
| Жиры | 27.8 g |
| Углеводы | 0.2 g |
Копчёный угорь — жирная морская рыба, прошедшая горячее или холодное копчение, что придаёт ей характерный насыщенный вкус. Его подают тонкими ломтиками как закуску, используют в суши и роллах, а также в европейской кухне — особенно в нидерландской и немецкой традиции. На 100 г продукта приходится 329 ккал, 19,4 г белка, 27,8 г жира и лишь 0,2 г углеводов без пищевых волокон. Из минералов выделяется натрий — 652 мг на 100 г, что отражает процесс засолки при копчении, а также фосфор (250 мг) и калий (226 мг). Среди витаминов особенно значим витамин A — 1800 мкг на 100 г, а также холин (89 мг). Продукт подходит для pescatarian-, keto-, gluten-free-, dairy-free-, mediterranean- и low-FODMAP-рационов.
Сколько калорий в копчёном угре?
Копчёный угорь содержит 329 ккал на 100 г. Типичная порция в виде закуски составляет около 50–80 г, что соответствует примерно 165–265 ккал.
Сколько витамина A в копчёном угре?
Копчёный угорь содержит 1800 мкг витамина A на 100 г — это один из наиболее высоких показателей среди рыбных продуктов. Суточная потребность взрослого человека составляет около 700–900 мкг, так что даже небольшая порция покрывает её с запасом.
Подходит ли копчёный угорь для кето-диеты?
Да, копчёный угорь хорошо вписывается в кето-рацион: в нём всего 0,2 г углеводов на 100 г при высоком содержании жира (27,8 г) и белка (19,4 г). Стоит учитывать высокое содержание натрия — 652 мг на 100 г.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 329 kcal |
| Белки | 19.4 g |
| Жиры | 27.8 g |
| Углеводы | 0.20 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 7.3 g |
| Мононенасыщенные | 13.3 g |
| Полиненасыщенные | 6.8 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 4.4 g |
| Омега-6 | 1.3 g |
| Холестерин | 108 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 55.0 mg |
| Железо | 0.65 mg |
| Магний | 21.0 mg |
| Фосфор | 250 mg |
| Калий | 226 mg |
| Натрий | 652 mg |
| Цинк | 2.6 mg |
| Медь | 0.090 mg |
| Марганец | 0.030 mg |
| Селен | 26.3 mcg |
| Йод | 25.0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 1800 mcg |
| Ретинол | 1800 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 5.0 mcg |
| Витамин E | 7.5 mg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.18 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.31 mg |
| Ниацин (B3) | 3.8 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.14 mg |
| Витамин B6 | 0.15 mg |
| Фолат (B9) | 14.0 mcg |
| Витамин B12 | 5.8 mcg |
| Холин | 89.0 mg |
