Семена мака
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 525 kcal |
| Белки | 18.0 g |
| Жиры | 41.6 g |
| Углеводы | 13.7 g |
Семена мака — это мелкие масличные семена голубовато-серого цвета, получаемые из мака снотворного и широко используемые в кулинарии. Их добавляют в выпечку (булочки, штрудели, рулеты), посыпают хлеб и салаты, а также используют для приготовления начинок и соусов — особенно в центральноевропейской и ближневосточной кухнях. На 100 г семена мака содержат 525 ккал, 18 г белка, 41,6 г жиров и 13,7 г углеводов при высоком содержании пищевых волокон — 19,5 г. Среди минералов выделяется кальций — 1438 мг на 100 г, а также фосфор (870 мг) и калий (719 мг). Из витаминов присутствует фолат — 82 мкг на 100 г. Семена подходят для веганского, вегетарианского, безглютенового, кето, палео и средиземноморского типов питания, а также для диеты low-FODMAP.
Сколько калорий в семенах мака?
На 100 г семян мака приходится 525 ккал. Поскольку в кулинарии их обычно используют в небольших количествах — около 10–15 г на порцию — реальная калорийность одной порции составляет примерно 50–80 ккал.
Сколько кальция в семенах мака?
Семена мака содержат 1438 мг кальция на 100 г — это один из наиболее высоких показателей среди растительных продуктов. Даже столовая ложка (около 9 г) обеспечивает порядка 130 мг кальция.
Подходят ли семена мака для кето-диеты?
Да, семена мака совместимы с кето-диетой: на 100 г приходится всего 13,7 г углеводов при 41,6 г жиров и 19,5 г клетчатки. Чистых углеводов (за вычетом клетчатки) менее 1 г на 100 г, что делает их подходящим вариантом при низкоуглеводном питании.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 525 kcal |
| Белки | 18.0 g |
| Жиры | 41.6 g |
| Углеводы | 13.7 g |
| Сахара | 3.0 g |
| Клетчатка | 19.5 g |
| Крахмал | 5.6 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 4.5 g |
| Мононенасыщенные | 6.0 g |
| Полиненасыщенные | 28.6 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.28 g |
| Омега-6 | 28.8 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 1438 mg |
| Железо | 9.8 mg |
| Магний | 347 mg |
| Фосфор | 870 mg |
| Калий | 719 mg |
| Натрий | 26.0 mg |
| Цинк | 7.9 mg |
| Медь | 1.6 mg |
| Марганец | 6.7 mg |
| Селен | 13.5 mcg |
| Йод | 0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 1.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 1.8 mg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.85 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.10 mg |
| Ниацин (B3) | 0.90 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.32 mg |
| Витамин B6 | 0.25 mg |
| Фолат (B9) | 82.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 8.8 mg |
