Семена кунжута
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 605 kcal |
| Белки | 19.6 g |
| Жиры | 55.6 g |
| Углеводы | 1.8 g |
Семена кунжута — это мелкие масличные семена растения Sesamum indicum, употребляемые в сыром, обжаренном или молотом виде. Их добавляют в выпечку, посыпают ими блюда азиатской и ближневосточной кухни, используют для приготовления тахини и кунжутного масла. На 100 г сырых семян приходится 605 ккал, 19,6 г белка, 55,6 г жира и всего 1,8 г углеводов при 13,3 г пищевых волокон. Из минералов выделяются фосфор (720 мг), калий (475 мг) и магний (335 мг) на 100 г. Среди витаминов заметны фолат (115 мкг) и ниацин (5,1 мг). Семена кунжута подходят для веганского, вегетарианского, безглютенового, кето-, палео- и средиземноморского рациона, а также для диеты low-FODMAP.
Сколько калорий в кунжуте?
В 100 г сырых семян кунжута содержится 605 ккал. Типичная порция — около 10 г (одна столовая ложка) — даёт примерно 60 ккал.
Сколько магния в кунжуте?
Семена кунжута содержат 335 мг магния на 100 г. Это один из наиболее высоких показателей среди растительных продуктов.
Подходит ли кунжут для кето-диеты?
Да, кунжут хорошо вписывается в кето-рацион: на 100 г приходится всего 1,8 г углеводов при высоком содержании жира (55,6 г) и белка (19,6 г). Семена входят в официальный список разрешённых продуктов для кето.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 605 kcal |
| Белки | 19.6 g |
| Жиры | 55.6 g |
| Углеводы | 1.8 g |
| Сахара | 0.60 g |
| Клетчатка | 13.3 g |
| Крахмал | 0.30 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 7.4 g |
| Мононенасыщенные | 21.4 g |
| Полиненасыщенные | 21.7 g |
| Трансжиры | 0.69 g |
| Омега-3 | 0.15 g |
| Омега-6 | 20.9 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 330 mg |
| Железо | 7.8 mg |
| Магний | 335 mg |
| Фосфор | 720 mg |
| Калий | 475 mg |
| Натрий | 24.0 mg |
| Цинк | 5.5 mg |
| Медь | 1.6 mg |
| Марганец | 1.4 mg |
| Селен | 20.6 mcg |
| Йод | 0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 1.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.95 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.18 mg |
| Ниацин (B3) | 5.1 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.68 mg |
| Витамин B6 | 0.35 mg |
| Фолат (B9) | 115 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 25.6 mg |
