Каштан
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 189 kcal |
| Белки | 2.3 g |
| Жиры | 1.3 g |
| Углеводы | 36.6 g |
Каштан съедобный — орех с мягкой крахмалистой мякотью, который употребляют в пищу в варёном, жареном или запечённом виде, хотя данные приведены для сырого продукта. Он широко распространён в кухнях Южной Европы, Азии и Ближнего Востока: из него готовят супы, начинки, муку и десерты. На 100 г приходится 189 ккал, 2,3 г белка, 1,3 г жира, 36,6 г углеводов и 6,8 г пищевых волокон; содержание сахаров составляет 5,8 г. Каштан заметно выделяется среди орехов высоким содержанием калия — 447 мг на 100 г, а также витамина C — 36 мг и фолата — 58 мкг. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, палео, средиземноморского и low-FODMAP питания.
Сколько калорий в каштанах?
Сырые каштаны содержат 189 ккал на 100 г. Типичная порция жареных каштанов составляет около 80–100 г, что соответствует примерно 150–190 ккал.
Сколько витамина C в каштанах?
Каштаны содержат 36 мг витамина C на 100 г — это довольно необычно для орехов, у большинства которых витамин C практически отсутствует. При термической обработке часть витамина C разрушается.
Подходят ли каштаны для веганского питания?
Да, каштаны полностью подходят для веганского и вегетарианского рациона. Кроме того, они не содержат глютена и лактозы, что делает их удобным вариантом при соответствующих ограничениях в питании.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 189 kcal |
| Белки | 2.3 g |
| Жиры | 1.3 g |
| Углеводы | 36.6 g |
| Сахара | 5.8 g |
| Клетчатка | 6.8 g |
| Крахмал | 24.6 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.16 g |
| Мононенасыщенные | 0.43 g |
| Полиненасыщенные | 0.15 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.020 g |
| Омега-6 | 0.13 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 31.0 mg |
| Железо | 0.90 mg |
| Магний | 33.0 mg |
| Фосфор | 72.0 mg |
| Калий | 447 mg |
| Натрий | 4.0 mg |
| Цинк | 0.50 mg |
| Медь | 0.36 mg |
| Марганец | 0.95 mg |
| Селен | 2.0 mcg |
| Йод | 12.0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 2.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 36.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.50 mg |
| Витамин K | 0.80 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.14 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.031 mg |
| Ниацин (B3) | 1.1 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.47 mg |
| Витамин B6 | 0.34 mg |
| Фолат (B9) | 58.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 1.5 mg |
