Сало
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 891 kcal |
| Белки | 0.0 g |
| Жиры | 99.0 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Свиной жир (сало топлёное) — это животный жир, получаемый путём вытапливания свиного сала, широко используемый в кулинарии для жарки, выпечки и приготовления соусов. В 100 г продукта содержится 891 ккал, белок и углеводы практически отсутствуют, а жир составляет 99 г — это почти чистый жировой продукт. Из микронутриентов стоит отметить холин (49,7 мг на 100 г), витамин A (9 мкг) и витамин E (0,4 мг). Гликемический индекс не определяется ввиду отсутствия углеводов. Продукт совместим с рационами без глютена, без лактозы, keto, paleo и low-FODMAP.
Сколько калорий в свином жире?
В 100 г свиного топлёного жира содержится 891 ккал. Это один из наиболее калорийных продуктов, поскольку он состоит практически полностью из жира — 99 г на 100 г.
Подходит ли свиной жир для кето-диеты?
Да, свиной жир полностью совместим с кето-диетой: в нём 0 г углеводов и 99 г жира на 100 г. Он также входит в список продуктов, допустимых при paleo и low-FODMAP рационах.
Сколько холина содержится в свином жире?
Свиной топлёный жир содержит 49,7 мг холина на 100 г. Это заметное количество для жирового продукта, учитывая, что белок и углеводы в нём практически отсутствуют.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 891 kcal |
| Белки | 0 g |
| Жиры | 99.0 g |
| Углеводы | 0 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 39.2 g |
| Мононенасыщенные | 45.1 g |
| Полиненасыщенные | 11.2 g |
| Омега-3 | 0.76 g |
| Омега-6 | 8.2 g |
| Холестерин | 95.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 1.0 mg |
| Железо | 0.060 mg |
| Магний | 1.0 mg |
| Фосфор | 3.0 mg |
| Калий | 1.0 mg |
| Натрий | 2.0 mg |
| Цинк | 0.11 mg |
| Медь | 0.020 mg |
| Марганец | 0.010 mg |
| Селен | 0.20 mcg |
| Йод | 1.6 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 9.0 mcg |
| Ретинол | 9.0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.40 mg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0 mg |
| Ниацин (B3) | 0 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0 mg |
| Витамин B6 | 0.020 mg |
| Фолат (B9) | 0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 49.7 mg |
