Перец белый
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 296 kcal |
| Белки | 10.4 g |
| Жиры | 2.1 g |
| Углеводы | 68.6 g |
Белый перец — это высушенные зрелые плоды перечного растения Piper nigrum, очищенные от внешней оболочки, что придаёт ему более мягкий и менее резкий вкус по сравнению с чёрным перцем. Его широко используют в молотом виде в европейской и азиатской кухне: добавляют в светлые соусы, супы, рыбные блюда и картофельное пюре, где тёмные крупинки были бы нежелательны. На 100 г белый перец содержит 296 ккал, 10,4 г белка, 2,1 г жира, 68,6 г углеводов и 26 г пищевых волокон. Среди минералов выделяются кальций — 265 мг, фосфор — 176 мг и магний — 90 мг на 100 г; из витаминов — витамин C в количестве 21 мг на 100 г. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, палео, средиземноморского и low-FODMAP питания.
Сколько калорий в белом перце?
Белый перец содержит 296 ккал на 100 г. Однако в кулинарии его используют в очень малых количествах — как правило, не более 1–2 г на порцию, что составляет около 3–6 ккал.
Сколько кальция в белом перце?
Белый перец содержит 265 мг кальция на 100 г. Учитывая, что специя используется в небольших дозах, реальный вклад в суточное потребление кальция будет незначительным.
Подходит ли белый перец для веганского питания?
Да, белый перец полностью подходит для веганского и вегетарианского рациона — это растительный продукт без каких-либо ингредиентов животного происхождения. Он также входит в списки совместимых продуктов для безглютенового, палео и low-FODMAP питания.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 296 kcal |
| Белки | 10.4 g |
| Жиры | 2.1 g |
| Углеводы | 68.6 g |
| Сахара | 0.70 g |
| Клетчатка | 26.0 g |
| Крахмал | 41.7 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.63 g |
| Мононенасыщенные | 0.79 g |
| Полиненасыщенные | 0.62 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.15 g |
| Омега-6 | 0.49 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 265 mg |
| Железо | 14.3 mg |
| Магний | 90.0 mg |
| Фосфор | 176 mg |
| Калий | 73.0 mg |
| Натрий | 5.0 mg |
| Цинк | 1.1 mg |
| Медь | 0.91 mg |
| Марганец | 4.3 mg |
| Селен | 3.1 mcg |
| Йод | 0.50 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 21.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.022 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.13 mg |
| Ниацин (B3) | 0.21 mg |
| Витамин B6 | 0.10 mg |
| Фолат (B9) | 10.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 11.3 mg |
