Майоран
Майоран, сушёный
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 272 kcal |
| Белки | 12.7 g |
| Жиры | 7.0 g |
| Углеводы | 42.5 g |
Майоран сушёный — пряность из высушенных листьев и цветочных почек средиземноморского растения Origanum majorana. Используется в небольших количествах: щепотка-другая в мясных блюдах, соусах, маринадах, колбасах и супах — особенно популярен в немецкой, итальянской и ближневосточной кухнях. На 100 г продукта приходится 272 ккал, 12,7 г белка, 7 г жира и 42,5 г углеводов, из которых 40,3 г составляет пищевая клетчатка. Как и у большинства сушёных специй, реальная порция не превышает 1–2 г, поэтому вклад в суточный рацион по макронутриентам невелик. Среди минералов выделяются кальций (1990 мг/100 г), калий (1522 мг/100 г) и магний (346 мг/100 г); из витаминов — витамин K (621,7 мкг/100 г), витамин A (403 мкг/100 г) и фолат (274 мкг/100 г). Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, keto-, paleo- и средиземноморского рационов, а также для low-FODMAP питания.
Сколько калорий в сушёном майоране?
На 100 г сушёного майорана приходится 272 ккал. Однако типичная порция составляет около 1 г, что даёт лишь около 2,7 ккал, поэтому специя практически не влияет на калорийность блюда.
Сколько кальция в сушёном майоране?
Сушёный майоран содержит 1990 мг кальция на 100 г — один из самых высоких показателей среди сушёных трав. При этом в чайной ложке (около 1 г) кальция будет порядка 20 мг, что соответствует скромному вкладу в суточную норму.
Подходит ли сушёный майоран для веганского питания?
Да, сушёный майоран полностью подходит для веганского и вегетарианского рациона: это растительная пряность без каких-либо ингредиентов животного происхождения. Кроме того, он входит в списки безглютеновых и low-FODMAP продуктов.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 272 kcal |
| Белки | 12.7 g |
| Жиры | 7.0 g |
| Углеводы | 42.5 g |
| Сахара | 4.1 g |
| Клетчатка | 40.3 g |
| Крахмал | 16.2 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.53 g |
| Мононенасыщенные | 0.94 g |
| Полиненасыщенные | 4.4 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Омега-6 | 1.2 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 1990 mg |
| Железо | 82.7 mg |
| Магний | 346 mg |
| Фосфор | 306 mg |
| Калий | 1522 mg |
| Натрий | 77.0 mg |
| Цинк | 3.6 mg |
| Медь | 1.1 mg |
| Марганец | 5.4 mg |
| Селен | 4.5 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 403 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 51.4 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 1.7 mg |
| Витамин K | 622 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.29 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.32 mg |
| Ниацин (B3) | 4.1 mg |
| Витамин B6 | 1.2 mg |
| Фолат (B9) | 274 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 43.6 mg |
