Майонез
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 680 kcal |
| Белки | 1.0 g |
| Жиры | 75.0 g |
| Углеводы | 0.6 g |
Майонез — густой эмульсионный соус на основе растительного масла, яичных желтков и уксуса или лимонного сока. Его используют как заправку для салатов, намазку для бутербродов и соус к горячим блюдам; в России и странах СНГ майонез — один из самых распространённых соусов в домашней кухне. На 100 г продукта приходится 680 ккал, 75 г жира, 1 г белка и всего 0,6 г углеводов, что делает его одним из наиболее калорийных продуктов в категории соусов. Из микронутриентов выделяются витамин K (162 мкг на 100 г), витамин E (16 мг на 100 г) и натрий (635 мг на 100 г). Майонез совместим с вегетарианским, пескатарианским, безглютеновым, безлактозным, кето- и low-FODMAP рационами.
Сколько калорий в майонезе?
В 100 г майонеза содержится 680 ккал, почти полностью за счёт жира (75 г). Стандартная порция — около 15 г (одна столовая ложка) — даёт примерно 102 ккал.
Можно ли майонез на кето-диете?
Да, майонез хорошо вписывается в кето-рацион: в нём всего 0,6 г углеводов на 100 г при высоком содержании жира (75 г). Именно поэтому он входит в список продуктов, совместимых с кето.
Сколько витамина K в майонезе?
Майонез содержит 162 мкг витамина K на 100 г — это высокий показатель, обусловленный большим количеством растительного масла в составе. Для сравнения, суточная адекватная норма потребления витамина K для взрослых составляет около 120 мкг.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 680 kcal |
| Белки | 1.0 g |
| Жиры | 75.0 g |
| Углеводы | 0.60 g |
| Сахара | 0.60 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 11.8 g |
| Мононенасыщенные | 19.3 g |
| Полиненасыщенные | 41.3 g |
| Холестерин | 42.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Натрий | 635 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин E | 16.0 mg |
| Витамин K | 162 mcg |
