Кориандр (кинза)
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 298 kcal |
| Белки | 12.4 g |
| Жиры | 17.8 g |
| Углеводы | 13.0 g |
Кориандр (кинза) — пряная трава семейства зонтичных, используемая в свежем виде как зелень, а также в виде сушёных семян и молотой специи. Свежие листья широко применяются в кухнях Средней Азии, Латинской Америки, Индии и Ближнего Востока — как правило, в небольших количествах в качестве приправы или гарнира. В пересчёте на 100 г кориандр содержит 298 ккал, 12,4 г белка, 17,8 г жира, 13 г углеводов и 35,6 г пищевых волокон. Среди минералов выделяются калий (1267 мг), кальций (709 мг) и фосфор (409 мг). Из витаминов заметны витамин A (328 мкг), витамин K (310 мкг) и фолат (62 мкг). Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, keto-, paleo- и средиземноморского рациона, а также для low-FODMAP питания.
Сколько калорий в кориандре (кинзе)?
В 100 г свежего кориандра содержится 298 ккал. Однако в реальности зелень используется в очень малых количествах — типичная порция в 5–10 г даёт лишь 15–30 ккал.
Сколько калия в кориандре?
Кориандр содержит 1267 мг калия на 100 г — это весьма высокий показатель среди пряных трав. При этом из-за небольших порций реальное поступление калия с кинзой обычно невелико.
Подходит ли кориандр для кето-диеты?
Да, кориандр входит в список продуктов, совместимых с keto-рационом. В нём всего 13 г углеводов на 100 г, а с учётом типично малых порций его влияние на суточное потребление углеводов минимально.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 298 kcal |
| Белки | 12.4 g |
| Жиры | 17.8 g |
| Углеводы | 13.0 g |
| Сахара | 0.87 g |
| Клетчатка | 35.6 g |
| Крахмал | 0.60 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.020 g |
| Мононенасыщенные | 0.37 g |
| Полиненасыщенные | 0.050 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Омега-6 | 1.8 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 709 mg |
| Железо | 16.3 mg |
| Магний | 330 mg |
| Фосфор | 409 mg |
| Калий | 1267 mg |
| Натрий | 35.0 mg |
| Цинк | 4.7 mg |
| Медь | 0.23 mg |
| Марганец | 0.47 mg |
| Селен | 26.0 mcg |
| Йод | 2.3 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 328 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 27.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 2.5 mg |
| Витамин K | 310 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.095 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.18 mg |
| Ниацин (B3) | 2.1 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.57 mg |
| Витамин B6 | 0.15 mg |
| Фолат (B9) | 62.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 12.8 mg |
