Кервель
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 24 kcal |
| Белки | 2.2 g |
| Жиры | 0.6 g |
| Углеводы | 3.4 g |
Кервель — свежая пряная трава семейства зонтичных с тонким анисовым ароматом, широко используемая во французской кухне. Её добавляют в салаты, супы, омлеты и соусы, как правило, в свежем виде в конце приготовления, чтобы сохранить аромат. На 100 г кервель содержит 24 ккал, 2,2 г белка, 0,6 г жира, 3,4 г углеводов и 2 г пищевых волокон. Среди минералов выделяются калий — 597 мг и кальций — 273 мг на 100 г. Из витаминов стоит отметить витамин A — 245 мкг, фолат — 220 мкг и витамин C — 37 мг на 100 г. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, кето, палео, средиземноморского и low-FODMAP питания.
Сколько калорий в кервеле?
В свежем кервеле содержится 24 ккал на 100 г. Поскольку трава используется в небольших количествах — как правило, несколько граммов на порцию — её вклад в калорийность блюда минимален.
Сколько витамина C в кервеле?
Кервель содержит 37 мг витамина C на 100 г. Это заметное количество для зелёной приправы, хотя в кулинарии трава обычно употребляется в небольших порциях.
Подходит ли кервель для кето-диеты?
Да, кервель совместим с кето-диетой: в нём всего 3,4 г углеводов на 100 г, из которых 2 г приходится на пищевые волокна. Чистых углеводов остаётся около 1,4 г на 100 г, что делает его подходящим вариантом при низкоуглеводном питании.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 24.0 kcal |
| Белки | 2.2 g |
| Жиры | 0.60 g |
| Углеводы | 3.4 g |
| Сахара | 0.60 g |
| Клетчатка | 2.0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.22 g |
| Мононенасыщенные | 0.010 g |
| Полиненасыщенные | 0.25 g |
| Омега-3 | 0.26 g |
| Омега-6 | 0.12 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 273 mg |
| Железо | 1.6 mg |
| Магний | 34.0 mg |
| Фосфор | 40.6 mg |
| Калий | 597 mg |
| Натрий | 10.0 mg |
| Цинк | 1.1 mg |
| Медь | 0.070 mg |
| Марганец | 1.7 mg |
| Селен | 0.10 mcg |
| Йод | 2.8 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 245 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 37.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 2.9 mg |
| Тиамин (B1) | 0.13 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.34 mg |
| Ниацин (B3) | 1.5 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.30 mg |
| Витамин B6 | 0.030 mg |
| Фолат (B9) | 220 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
