Каштан водяной
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 46 kcal |
| Белки | 1.4 g |
| Жиры | 0.2 g |
| Углеводы | 10.4 g |
Водяной каштан — это водное растение, клубни которого употребляют в пищу в сыром или приготовленном виде. Особенно широко он распространён в азиатской кухне: его добавляют в жареные блюда, супы, салаты и начинки, ценя за хрустящую текстуру, которая сохраняется даже после термической обработки. На 100 г сырого водяного каштана приходится 46 ккал, 1,4 г белка, 0,2 г жира, 10,4 г углеводов и 3 г пищевых волокон; сахара составляют 4,8 г. Из минералов выделяется калий — 530 мг на 100 г, а также фосфор (70 мг) и магний (14 мг). Среди витаминов присутствуют витамин C (5 мг) и фолат (6 мкг). Продукт подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, палео, keto и low-FODMAP рационов.
Сколько калорий в водяном каштане?
В 100 г сырого водяного каштана содержится 46 ккал. Это довольно низкий показатель, обусловленный высоким содержанием воды и умеренным количеством углеводов — 10,4 г на 100 г.
Сколько калия в водяном каштане?
Водяной каштан содержит 530 мг калия на 100 г — это заметно больше, чем у многих других овощей. Для сравнения, в банане около 358 мг калия на 100 г.
Подходит ли водяной каштан для безглютеновой диеты?
Да, водяной каштан полностью свободен от глютена и включён в список продуктов, совместимых с безглютеновым питанием. Он также подходит для low-FODMAP и веганского рационов.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 46.0 kcal |
| Белки | 1.4 g |
| Жиры | 0.20 g |
| Углеводы | 10.4 g |
| Сахара | 4.8 g |
| Клетчатка | 3.0 g |
| Крахмал | 5.6 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0 g |
| Мононенасыщенные | 0 g |
| Полиненасыщенные | 0 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Омега-6 | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 8.0 mg |
| Железо | 0.70 mg |
| Магний | 14.0 mg |
| Фосфор | 70.0 mg |
| Калий | 530 mg |
| Натрий | 12.0 mg |
| Цинк | 0.40 mg |
| Медь | 0.10 mg |
| Селен | 1.0 mcg |
| Йод | 0.50 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 5.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.50 mg |
| Тиамин (B1) | 0.090 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.11 mg |
| Ниацин (B3) | 1.0 mg |
| Витамин B6 | 0.10 mg |
| Фолат (B9) | 6.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
