Колотый горох — это высушенный и очищенный от оболочки горох, разделённый на половинки, который чаще всего используется в варёном виде для приготовления супов, пюре и каш. В сыром виде на 100 г продукт содержит 347 ккал, 22,1 г белка, 2,1 г жира, 63,7 г углеводов и 7,4 г пищевых волокон, при этом сахара составляют лишь 2,4 г. Среди минералов выделяется калий — 910 мг на 100 г, а также фосфор (321 мг) и магний (82 мг). Из витаминов стоит отметить холин (95,5 мг) и фолат (33 мкг). Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, пескатарианского и средиземноморского типов питания.
Сколько калорий в колотом горохе?
В сыром колотом горохе содержится 347 ккал на 100 г. После варки калорийность значительно снижается за счёт поглощения воды и составляет примерно 115–120 ккал на 100 г готового продукта.
Сколько белка в колотом горохе?
Колотый горох содержит 22,1 г белка на 100 г в сыром виде, что делает его одним из наиболее богатых растительных источников протеина среди бобовых. Это особенно актуально для веганского и вегетарианского рациона.
Сколько калия в колотом горохе?
В колотом горохе содержится 910 мг калия на 100 г сырого продукта — это довольно высокий показатель среди бобовых. Помимо калия, горох также обеспечивает 321 мг фосфора и 82 мг магния на 100 г.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 347 kcal |
| Белки | 22.1 g |
| Жиры | 2.1 g |
| Углеводы | 63.7 g |
| Сахара | 2.4 g |
| Клетчатка | 7.4 g |
| Крахмал | 54.7 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.16 g |
| Мононенасыщенные | 0.24 g |
| Полиненасыщенные | 0.49 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.20 g |
| Омега-6 | 0.95 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 37.0 mg |
| Железо | 5.4 mg |
| Магний | 82.0 mg |
| Фосфор | 321 mg |
| Калий | 910 mg |
| Натрий | 26.0 mg |
| Цинк | 3.8 mg |
| Медь | 0.69 mg |
| Марганец | 1.2 mg |
| Селен | 4.1 mcg |
| Йод | 0.50 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 7.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 1.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.090 mg |
| Витамин K | 14.5 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.70 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.21 mg |
| Ниацин (B3) | 2.9 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 2.0 mg |
| Витамин B6 | 0.13 mg |
| Фолат (B9) | 33.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 95.5 mg |
Другие способы приготовления — Горох колотый
Варёный горох колотый (116 kcal).
