Нут
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 337 kcal |
| Белки | 18.8 g |
| Жиры | 6.0 g |
| Углеводы | 47.0 g |
Нут — это бобовая культура, широко распространённая в кухнях Ближнего Востока, Южной Азии и Средиземноморья; в сыром виде он требует замачивания и варки перед употреблением. Его используют в хумусе, карри, супах, салатах и фалафеле, а также перемалывают в муку. На 100 г сырого нута приходится 337 ккал, 18,8 г белка, 6 г жиров, 47 г углеводов и 10,8 г пищевых волокон. Среди минералов выделяется калий — 846 мг на 100 г, фосфор — 318 мг и магний — 130 мг. Из витаминов заметен фолат — 181 мкг на 100 г, а также холин — 99,3 мг. Нут подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, пескатарианского и средиземноморского типов питания.
Сколько калорий в нуте?
Сырой нут содержит 337 ккал на 100 г. Стандартная порция варёного нута (около 150 г) содержит примерно 180–200 ккал, поскольку при варке зёрна впитывают воду и становятся тяжелее.
Сколько белка в нуте?
В 100 г сырого нута содержится 18,8 г белка, что делает его одним из наиболее богатых белком продуктов растительного происхождения. Это особенно актуально для веганского и вегетарианского рациона.
Сколько фолата в нуте?
Нут содержит 181 мкг фолата на 100 г сырого продукта. Суточная норма потребления фолата для взрослых составляет около 400 мкг, так что 100 г нута покрывают почти половину этой нормы.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 337 kcal |
| Белки | 18.8 g |
| Жиры | 6.0 g |
| Углеводы | 47.0 g |
| Сахара | 10.9 g |
| Клетчатка | 10.8 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.69 g |
| Мононенасыщенные | 1.5 g |
| Полиненасыщенные | 3.0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 45.0 mg |
| Железо | 4.7 mg |
| Магний | 130 mg |
| Фосфор | 318 mg |
| Калий | 846 mg |
| Натрий | 3.0 mg |
| Цинк | 2.8 mg |
| Медь | 0.73 mg |
| Марганец | 1.6 mg |
| Селен | 6.2 mcg |
| Йод | 0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.83 mg |
| Витамин K | 6.2 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.49 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.11 mg |
| Ниацин (B3) | 1.6 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.61 mg |
| Витамин B6 | 0.49 mg |
| Фолат (B9) | 181 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 99.3 mg |
