Мука соевая, обезжиренная
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 337 kcal |
| Белки | 48.1 g |
| Жиры | 2.4 g |
| Углеводы | 35.8 g |
Обезжиренная соевая мука — это продукт переработки соевых бобов, из которых удалено большинство жиров, в результате чего получается концентрированный источник растительного белка. Её добавляют в хлебобулочные изделия, мясные аналоги, спортивное питание и используют как обогащающий компонент в кулинарии. На 100 г продукта приходится 337 ккал, 48,1 г белка, 2,4 г жиров, 35,8 г углеводов и 15,8 г пищевых волокон. Среди минералов выделяются калий (1290 мг), фосфор (701 мг) и магний (346 мг) на 100 г. Из витаминов заметен фолат — 222 мкг на 100 г. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового и безлактозного питания.
Сколько калорий в обезжиренной соевой муке?
На 100 г обезжиренной соевой муки приходится 337 ккал. При этом основную часть энергии обеспечивает белок (48,1 г) и углеводы (35,8 г), тогда как жиров в ней всего 2,4 г.
Сколько белка в обезжиренной соевой муке?
Обезжиренная соевая мука содержит 48,1 г белка на 100 г — это один из наиболее высоких показателей среди растительных продуктов. Даже небольшая порция в 30 г даёт около 14 г белка.
Подходит ли обезжиренная соевая мука для веганского питания?
Да, обезжиренная соевая мука полностью растительного происхождения и входит в список продуктов, совместимых с веганским и вегетарианским рационом. Она также подходит для безглютенового и безлактозного питания.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 337 kcal |
| Белки | 48.1 g |
| Жиры | 2.4 g |
| Углеводы | 35.8 g |
| Сахара | 8.2 g |
| Клетчатка | 15.8 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.14 g |
| Мононенасыщенные | 0.25 g |
| Полиненасыщенные | 0.87 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.002 g |
| Омега-6 | 1.6 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 150 mg |
| Железо | 7.3 mg |
| Магний | 346 mg |
| Фосфор | 701 mg |
| Калий | 1290 mg |
| Натрий | 3.0 mg |
| Цинк | 5.0 mg |
| Медь | 1.7 mg |
| Марганец | 3.0 mg |
| Селен | 7.1 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 2.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.12 mg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.70 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.27 mg |
| Ниацин (B3) | 3.4 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 2.7 mg |
| Витамин B6 | 0.57 mg |
| Фолат (B9) | 222 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 11.3 mg |
