Эстрагон
Эстрагон, сушёный
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 295 kcal |
| Белки | 22.8 g |
| Жиры | 7.2 g |
| Углеводы | 42.8 g |
Сушёный эстрагон — это высушенная пряная трава семейства астровых, широко используемая в европейской и кавказской кухне для ароматизации соусов, маринадов, блюд из птицы и рыбы. Поскольку специи употребляют в небольших количествах, абсолютные значения на 100 г носят справочный характер: в сушёном эстрагоне содержится 295 ккал, 22,8 г белка, 7,2 г жиров и 42,8 г углеводов, а также 7,4 г пищевых волокон. Из минералов выделяются калий (3020 мг), кальций (1139 мг) и магний (347 мг) на 100 г. Среди витаминов присутствуют фолат (274 мкг), витамин A (210 мкг) и витамин C (50 мг) на 100 г. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, палео, средиземноморского и low-FODMAP рационов.
Сколько калорий в сушёном эстрагоне?
Сушёный эстрагон содержит 295 ккал на 100 г. Однако в кулинарии его используют в очень малых дозах — как правило, 1–2 г на порцию, что составляет около 3–6 ккал.
Сколько калия в сушёном эстрагоне?
В сушёном эстрагоне содержится 3020 мг калия на 100 г — это один из наиболее высоких показателей среди сухих трав и специй. При типичном использовании в кулинарии (1–2 г) вклад в суточное потребление будет небольшим.
Подходит ли сушёный эстрагон для веганского питания?
Да, сушёный эстрагон полностью совместим с веганским и вегетарианским рационом. Он также входит в списки безглютеновых, безлактозных, палео и low-FODMAP продуктов.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 295 kcal |
| Белки | 22.8 g |
| Жиры | 7.2 g |
| Углеводы | 42.8 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 7.4 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 1.9 g |
| Мононенасыщенные | 0.47 g |
| Полиненасыщенные | 3.7 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Омега-6 | 0.74 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 1139 mg |
| Железо | 32.3 mg |
| Магний | 347 mg |
| Фосфор | 313 mg |
| Калий | 3020 mg |
| Натрий | 62.0 mg |
| Цинк | 3.9 mg |
| Медь | 0.68 mg |
| Марганец | 8.0 mg |
| Селен | 4.4 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 210 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 50.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.25 mg |
| Рибофлавин (B2) | 1.3 mg |
| Ниацин (B3) | 8.9 mg |
| Витамин B6 | 2.4 mg |
| Фолат (B9) | 274 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
