Черная смородина
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 83 kcal |
| Белки | 3.0 g |
| Жиры | 0.4 g |
| Углеводы | 15.4 g |
Чёрная смородина — свежая ягода с характерным терпким вкусом, широко распространённая в садах умеренного климата. Её едят сырой, добавляют в варенья, компоты, выпечку и соусы; в России и странах Восточной Европы она является традиционным сезонным продуктом. На 100 г сырой чёрной смородины приходится 83 ккал, 3 г белка, 0,4 г жира, 15,4 г углеводов и 3,3 г пищевых волокон; сахара составляют 6,6 г. Среди минералов выделяется калий — 337 мг на 100 г, а также фосфор (59 мг) и кальций (32 мг). Из витаминов стоит отметить холин (25,9 мг) и фолат (11,2 мкг). Ягода подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, палео, средиземноморского и low-FODMAP рационов.
Сколько калорий в чёрной смородине?
Сырая чёрная смородина содержит 83 ккал на 100 г. Стандартная порция около 80 г даст примерно 66 ккал.
Сколько калия в чёрной смородине?
Чёрная смородина содержит 337 мг калия на 100 г — это довольно высокий показатель для ягод. Для сравнения, в бананах около 358 мг на 100 г, так что чёрная смородина вполне сопоставима с ними по содержанию этого минерала.
Подходит ли чёрная смородина для веганского питания?
Да, чёрная смородина полностью подходит для веганского рациона, так как является растительным продуктом без каких-либо добавок животного происхождения. Она также совместима с вегетарианским, безглютеновым и безлактозным питанием.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 83.4 kcal |
| Белки | 3.0 g |
| Жиры | 0.41 g |
| Углеводы | 15.4 g |
| Сахара | 6.6 g |
| Клетчатка | 3.3 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.034 g |
| Мононенасыщенные | 0.058 g |
| Полиненасыщенные | 0.18 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.013 g |
| Омега-6 | 0.038 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 32.0 mg |
| Железо | 0.70 mg |
| Магний | 24.0 mg |
| Фосфор | 59.0 mg |
| Калий | 337 mg |
| Натрий | 5.0 mg |
| Цинк | 0.27 mg |
| Медь | 0.10 mg |
| Марганец | 0.26 mg |
| Селен | 1.1 mcg |
| Йод | 0.20 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 9.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 5.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.80 mg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.050 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.062 mg |
| Ниацин (B3) | 0.50 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.40 mg |
| Витамин B6 | 0.070 mg |
| Фолат (B9) | 11.2 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 25.9 mg |
