Бузина
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 67 kcal |
| Белки | 0.7 g |
| Жиры | 0.5 g |
| Углеводы | 18.4 g |
Бузина — небольшая тёмно-фиолетовая ягода, которую употребляют преимущественно в переработанном виде: из неё варят варенье, сиропы, компоты и делают вино, поскольку в сыром виде она может вызывать раздражение желудка. На 100 г сырых ягод приходится 67 ккал, 0,7 г белка, 0,5 г жира и 18,4 г углеводов, из которых 7 г составляет пищевая клетчатка, а 6,5 г — сахара. Среди минералов выделяется калий — 280 мг на 100 г, а также фосфор (39 мг) и кальций (38 мг). Из витаминов стоит отметить витамин C — 29 мг на 100 г — и витамин A — 30 мкг на 100 г. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Ягода подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, палео, средиземноморского и low-FODMAP рационов.
Сколько калорий в бузине?
Сырая бузина содержит 67 ккал на 100 г. Типичная порция в виде сиропа или варенья обычно меньше по весу, однако калорийность готового продукта существенно возрастает за счёт добавленного сахара.
Сколько витамина C в бузине?
В 100 г сырой бузины содержится 29 мг витамина C. Это сопоставимо с содержанием витамина C в некоторых цитрусовых, хотя бузину редко едят в таких же количествах.
Сколько калия в бузине?
Бузина содержит 280 мг калия на 100 г — это довольно высокий показатель среди ягод. Для сравнения, в клубнике калия около 150 мг на 100 г.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 67.0 kcal |
| Белки | 0.66 g |
| Жиры | 0.50 g |
| Углеводы | 18.4 g |
| Сахара | 6.5 g |
| Клетчатка | 7.0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.023 g |
| Мононенасыщенные | 0.080 g |
| Полиненасыщенные | 0.25 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.090 g |
| Омега-6 | 0.16 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 38.0 mg |
| Железо | 0.90 mg |
| Магний | 5.0 mg |
| Фосфор | 39.0 mg |
| Калий | 280 mg |
| Натрий | 6.0 mg |
| Цинк | 0.11 mg |
| Медь | 0.060 mg |
| Селен | 0.60 mcg |
| Йод | 2.5 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 30.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 29.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 1.0 mg |
| Тиамин (B1) | 0.070 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.060 mg |
| Ниацин (B3) | 0.50 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.14 mg |
| Витамин B6 | 0.18 mg |
| Фолат (B9) | 6.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
