Uvetta sultanina dorata
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 302 kcal |
| Proteine | 3.4 g |
| Grassi | 0.5 g |
| Carboidrati | 79.5 g |
L'uvetta dorata senza semi è uva verde essiccata trattata con anidride solforosa per preservarne il colore ambrato pallido invece di scurirsi nel marrone profondo dell'uvetta standard. È ampiamente usata in pasticceria, mix di frutta secca, insalate di cereali e piatti salati come pilaf e chutney, generalmente in piccole porzioni di 30-40 g. Per 100 g apporta 302 kcal, 3,4 g di proteine, 0,5 g di grassi, 79,5 g di carboidrati e 4 g di fibre, con 59,2 g provenienti da zuccheri — riflesso della concentrazione che avviene durante l'essiccazione. È una fonte notevole di potassio con 746 mg per 100 g, oltre a 115 mg di fosforo e 53 mg di calcio. Non è disponibile un valore di indice glicemico per questa varietà specifica. Adatta alle diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza glutine, senza lattosio e mediterranea.
Quante calorie ha l'uvetta dorata senza semi?
L'uvetta dorata senza semi contiene 302 kcal per 100 g. Una porzione tipica a manciata di circa 30 g arriva a circa 90 kcal.
Quanto potassio c'è nell'uvetta dorata senza semi?
L'uvetta dorata senza semi contiene 746 mg di potassio per 100 g, considerevolmente più della maggior parte della frutta fresca per l'effetto di concentrazione dell'essiccazione. Una porzione di 30 g apporta comunque circa 224 mg di potassio.
L'uvetta dorata senza semi è senza glutine?
Sì, l'uvetta dorata senza semi è naturalmente senza glutine, poiché è semplicemente uva essiccata senza ingredienti a base di cereali. È anche adatta alle diete vegana, senza lattosio e mediterranea.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 302 kcal |
| Proteine | 3.4 g |
| Grassi | 0.46 g |
| Carboidrati | 79.5 g |
| Zuccheri | 59.2 g |
| Fibre | 4.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.15 g |
| Monoinsaturi | 0.019 g |
| Polinsaturi | 0.14 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.019 g |
| Omega-6 | 0.038 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 53.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Magnesio | 35.0 mg |
| Fosforo | 115 mg |
| Potassio | 746 mg |
| Sodio | 12.0 mg |
| Zinco | 0.32 mg |
| Rame | 0.36 mg |
| Manganese | 0.31 mg |
| Selenio | 0.70 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 3.2 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.12 mg |
| Vitamina K | 3.5 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.008 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.19 mg |
| Niacina (B3) | 1.1 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.14 mg |
| Vitamina B6 | 0.32 mg |
| Folato (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 11.1 mg |
