Uovo d'anatra
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 181 kcal |
| Proteine | 12.8 g |
| Grassi | 13.8 g |
| Carboidrati | 1.4 g |
L'uovo d'anatra è un uovo intero crudo di anatra domestica, più grande di un tipico uovo di gallina e utilizzato negli stessi modi — fritto, bollito, in camicia o incorporato nei prodotti da forno, dove il suo tuorlo più ricco è particolarmente apprezzato. Per 100 g, l'uovo d'anatra crudo apporta 181 kcal, 12,8 g di proteine, 13,8 g di grassi e 1,4 g di carboidrati senza fibre. È una fonte notevole di colina (263,4 mg per 100 g), vitamina A (194 mcg per 100 g) e folato (80 mcg per 100 g), oltre a 222 mg di potassio e 220 mg di fosforo. Non è disponibile un indice glicemico per le uova d'anatra. Adatto alle diete vegetariana, pescetariana, senza glutine, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha un uovo d'anatra?
Un uovo d'anatra crudo contiene 181 kcal per 100 g. Un singolo uovo d'anatra pesa tipicamente 70-80 g, per circa 125-145 kcal a uovo.
Quanta colina c'è in un uovo d'anatra?
Le uova d'anatra contengono 263,4 mg di colina per 100 g, configurandosi come una delle fonti più concentrate di questo nutriente tra le uova. Un singolo uovo d'anatra di circa 75 g fornirebbe circa 200 mg di colina.
Le uova d'anatra sono adatte alla dieta keto?
Sì, le uova d'anatra si adattano bene a una dieta chetogenica. Con solo 1,4 g di carboidrati per 100 g e 13,8 g di grassi, si allineano strettamente al profilo ad alto contenuto di grassi e bassissimo contenuto di carboidrati richiesto dal keto.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 181 kcal |
| Proteine | 12.8 g |
| Grassi | 13.8 g |
| Carboidrati | 1.4 g |
| Zuccheri | 0.93 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.7 g |
| Monoinsaturi | 6.5 g |
| Polinsaturi | 1.2 g |
| Omega-3 | 0.10 g |
| Omega-6 | 0.88 g |
| Colesterolo | 884 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 64.0 mg |
| Ferro | 3.9 mg |
| Magnesio | 17.0 mg |
| Fosforo | 220 mg |
| Potassio | 222 mg |
| Sodio | 146 mg |
| Zinco | 1.4 mg |
| Rame | 0.062 mg |
| Manganese | 0.038 mg |
| Selenio | 36.4 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 194 mcg |
| Retinolo | 192 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 1.7 mcg |
| Vitamina E | 1.3 mg |
| Vitamina K | 0.40 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.16 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.40 mg |
| Niacina (B3) | 0.20 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 1.9 mg |
| Vitamina B6 | 0.25 mg |
| Folato (B9) | 80.0 mcg |
| Vitamina B12 | 5.4 mcg |
| Colina | 263 mg |
