Formaggio brie
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 334 kcal |
| Proteine | 20.8 g |
| Grassi | 27.7 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il brie è un formaggio a pasta molle di origine francese, prodotto con latte vaccino e caratterizzato dalla crosta bianca di muffa commestibile. Si consuma abitualmente a temperatura ambiente, da solo o accompagnato da pane, frutta e frutta secca, ed è un ingrediente frequente di taglieri di formaggi e ricette di cucina europea. Per 100 g apporta 334 kcal, 20,8 g di proteine, 27,7 g di grassi e praticamente 0 g di carboidrati, il che lo rende un formaggio molto povero di carboidrati. Tra i suoi micronutrienti spiccano il sodio (629 mg), il calcio (310 mg) e il fosforo (282 mg), oltre alla vitamina A (174 mcg) e al folato (65 mcg) per 100 g. È compatibile con le diete vegetariana, pescetariana, senza glutine, keto, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il brie?
Il brie apporta 334 kcal per 100 g. Una porzione abituale di circa 30 g equivale a circa 100 kcal.
Il brie è adatto alla dieta keto?
Sì, il brie è compatibile con la dieta keto. Contiene 0 g di carboidrati per 100 g e una proporzione elevata di grassi (27,7 g), il che si adatta ai requisiti di questo modello alimentare.
Quanto calcio c'è nel brie?
Il brie contiene 310 mg di calcio per 100 g. Apporta anche 282 mg di fosforo, un altro minerale presente in quantità rilevante nei prodotti lattiero-caseari.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 334 kcal |
| Proteine | 20.8 g |
| Grassi | 27.7 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0.20 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 17.4 g |
| Monoinsaturi | 8.0 g |
| Polinsaturi | 0.83 g |
| Trans | 0.93 g |
| Omega-3 | 0.10 g |
| Omega-6 | 0.41 g |
| Colesterolo | 95.8 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 310 mg |
| Ferro | 0.15 mg |
| Magnesio | 20.0 mg |
| Fosforo | 282 mg |
| Potassio | 145 mg |
| Sodio | 629 mg |
| Zinco | 2.4 mg |
| Rame | 0.020 mg |
| Manganese | 0.020 mg |
| Selenio | 14.5 mcg |
| Iodio | 23.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 174 mcg |
| Retinolo | 204 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.25 mcg |
| Vitamina E | 0.44 mg |
| Vitamina K | 2.3 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.029 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.52 mg |
| Niacina (B3) | 0.38 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.69 mg |
| Vitamina B6 | 0.23 mg |
| Folato (B9) | 65.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.3 mcg |
| Colina | 15.4 mg |
