Semi di sesamo interi
Semi di sesamo interi essiccati
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 631 kcal |
| Proteine | 20.4 g |
| Grassi | 61.2 g |
| Carboidrati | 11.7 g |
I semi di sesamo interi sono piccoli semi oleosi essiccati usati in una vasta gamma di cucine — cosparsi su pane e insalate, lavorati in tahini o tostati e aggiunti a piatti asiatici. Per 100 g, apportano 631 kcal, 20,5 g di proteine, 61,2 g di grassi, 11,7 g di carboidrati e 11,6 g di fibre, con pochissimo zucchero (0,5 g). Il contenuto di grassi è prevalentemente insaturo. I semi di sesamo sono una fonte significativa di fosforo (667 mg per 100 g), magnesio (345 mg) e potassio (370 mg), insieme a 115 mcg di folato e 5,8 mg di niacina per 100 g. Non è disponibile un valore di indice glicemico per questo alimento. Adatti a diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie hanno i semi di sesamo?
I semi di sesamo interi essiccati contengono 631 kcal per 100 g, rendendoli uno dei semi più densi di calorie disponibili. Un cucchiaio tipico di semi di sesamo pesa circa 9 g, corrispondente a circa 57 kcal.
Quanto magnesio c'è nei semi di sesamo?
I semi di sesamo interi essiccati contengono 345 mg di magnesio per 100 g, una quantità notevolmente alta per un alimento vegetale. Anche una piccola porzione da 15 g apporta circa 52 mg di magnesio.
I semi di sesamo sono adatti alla dieta keto?
Sì, i semi di sesamo si adattano bene a una dieta chetogenica. Contengono solo 11,7 g di carboidrati per 100 g, di cui 11,6 g sono fibre, lasciando pochissimi carboidrati netti, e apportano grassi sostanziali a 61,2 g per 100 g.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 631 kcal |
| Proteine | 20.4 g |
| Grassi | 61.2 g |
| Carboidrati | 11.7 g |
| Zuccheri | 0.48 g |
| Fibre | 11.6 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 9.1 g |
| Monoinsaturi | 23.9 g |
| Polinsaturi | 25.5 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.26 g |
| Omega-6 | 25.2 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Ferro | 6.4 mg |
| Magnesio | 345 mg |
| Fosforo | 667 mg |
| Potassio | 370 mg |
| Sodio | 47.0 mg |
| Zinco | 6.7 mg |
| Rame | 1.4 mg |
| Manganese | 1.4 mg |
| Selenio | 34.4 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 3.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.7 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.70 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.090 mg |
| Niacina (B3) | 5.8 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.29 mg |
| Vitamina B6 | 0.40 mg |
| Folato (B9) | 115 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 25.6 mg |
