Cocco
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 354 kcal |
| Proteine | 3.3 g |
| Grassi | 33.5 g |
| Carboidrati | 6.2 g |
Il cocco è la polpa cruda estratta dal frutto maturo della palma da cocco, ampiamente utilizzata in cucine tropicali e asiatiche sia grattugiata sia a pezzi, e come base per latte e olio di cocco. Per ogni 100 g apporta 354 kcal, 3,3 g di proteine, 33,5 g di grassi, 6,2 g di carboidrati e 9 g di fibre dietetiche. Il suo profilo lipidico è dominato da grassi saturi a catena media. Tra i micronutrienti spicca il potassio con 356 mg, il fosforo con 113 mg e il magnesio con 32 mg per 100 g, oltre a 26 mcg di folato. Non si dispone di indice glicemico per questo alimento. È compatibile con diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo e low-FODMAP.
Quante calorie ha il cocco?
Il cocco crudo contiene 354 kcal per 100 g, il che lo rende uno dei frutti con maggiore densità energetica. Una porzione abituale grattugiata di circa 30 g apporta circa 106 kcal.
Quanto potassio contiene il cocco?
Il cocco crudo apporta 356 mg di potassio per 100 g, essendo questo il suo minerale più abbondante. Contiene inoltre 113 mg di fosforo e 32 mg di magnesio nella stessa quantità.
Il cocco è adatto alla dieta keto?
Sì, il cocco è compatibile con la dieta keto. Con solo 6,2 g di carboidrati per 100 g e 33,5 g di grassi, si inserisce bene in uno schema alimentare a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 354 kcal |
| Proteine | 3.3 g |
| Grassi | 33.5 g |
| Carboidrati | 6.2 g |
| Zuccheri | 6.2 g |
| Fibre | 9.0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 29.7 g |
| Monoinsaturi | 1.4 g |
| Polinsaturi | 0.37 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0.36 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 14.0 mg |
| Ferro | 2.4 mg |
| Magnesio | 32.0 mg |
| Fosforo | 113 mg |
| Potassio | 356 mg |
| Sodio | 20.0 mg |
| Zinco | 1.1 mg |
| Rame | 0.43 mg |
| Manganese | 1.0 mg |
| Selenio | 2.0 mcg |
| Iodio | 1.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.24 mg |
| Vitamina K | 0.20 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.066 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.020 mg |
| Niacina (B3) | 0.54 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.30 mg |
| Vitamina B6 | 0.050 mg |
| Folato (B9) | 26.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 12.1 mg |
