Noci nere
Noci nere essiccate
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 619 kcal |
| Proteine | 24.1 g |
| Grassi | 59.3 g |
| Carboidrati | 9.6 g |
Le noci nere secche sono il frutto secco del noce nero americano (Juglans nigra), con un sapore più intenso e terroso rispetto alle noci comuni. Si consumano abitualmente in piccole quantità come spuntino, in pasticceria o aggiunte a insalate e piatti di cereali. Per ogni 100 g apportano 619 kcal, 24,1 g di proteine, 59,3 g di grassi, 9,6 g di carboidrati e 6,8 g di fibre dietetiche, con appena 1,1 g di zuccheri. Tra i minerali spiccano il potassio (523 mg), il fosforo (513 mg) e il magnesio (201 mg) per 100 g. Contengono anche colina (32,1 mg), folato (31 mcg) e vitamina K (2,7 mcg). Sono compatibili con diete vegana, vegetariana, senza glutine, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie hanno le noci nere secche?
Le noci nere secche contengono 619 kcal per 100 g, il che le rende una della frutta secca più calorica. Una porzione abituale di 30 g apporta circa 186 kcal.
Quanto magnesio contengono le noci nere?
Le noci nere secche apportano 201 mg di magnesio per 100 g, una quantità notevole tra la frutta secca. Una porzione di 30 g fornisce circa 60 mg di magnesio.
Le noci nere sono adatte alla dieta keto?
Sì, le noci nere secche sono compatibili con la dieta keto. Con soli 9,6 g di carboidrati e 6,8 g di fibre per 100 g, il loro contenuto netto di carboidrati è molto basso e il loro elevato apporto di grassi (59,3 g) si adatta bene a questo schema alimentare.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 619 kcal |
| Proteine | 24.1 g |
| Grassi | 59.3 g |
| Carboidrati | 9.6 g |
| Zuccheri | 1.1 g |
| Fibre | 6.8 g |
| Amido | 0.24 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.5 g |
| Monoinsaturi | 15.4 g |
| Polinsaturi | 36.4 g |
| Omega-3 | 2.0 g |
| Omega-6 | 33.1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 61.0 mg |
| Ferro | 3.1 mg |
| Magnesio | 201 mg |
| Fosforo | 513 mg |
| Potassio | 523 mg |
| Sodio | 2.0 mg |
| Zinco | 3.4 mg |
| Rame | 1.4 mg |
| Manganese | 3.9 mg |
| Selenio | 17.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 2.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 1.7 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2.1 mg |
| Vitamina K | 2.7 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.057 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.13 mg |
| Niacina (B3) | 0.47 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 1.7 mg |
| Vitamina B6 | 0.58 mg |
| Folato (B9) | 31.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 32.1 mg |
