Porro
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 29 kcal |
| Proteine | 1.5 g |
| Grassi | 0.2 g |
| Carboidrati | 4.1 g |
Il porro è una verdura della famiglia delle Allium dal sapore delicato, strettamente imparentato con cipolla e aglio, abitualmente consumato cotto in zuppe, stufati, gratin e brasati, anche se le foglie interne più tenere si possono usare crude in insalata. Per 100 g, il porro crudo apporta 29 kcal, 1,5 g di proteine, 0,2 g di grassi, 4,1 g di carboidrati e 2,8 g di fibre alimentari, con 3,8 g di zuccheri sul totale dei carboidrati. Contribuisce con 230 mg di potassio e 48 mg di calcio per 100 g, oltre a 33 mcg di folato e 10,1 mcg di vitamina K. Non si dispone di indice glicemico per il porro. Adatto alle diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo e mediterranea.
Quante calorie ha un porro?
Il porro crudo contiene 29 kcal per 100 g, risultando una verdura a bassissimo contenuto calorico. Un porro medio (solo le parti bianche e verde chiaro) pesa circa 100–150 g, quindi una porzione tipica si aggira sulle 30–45 kcal.
Quanto potassio contiene il porro?
Il porro apporta 230 mg di potassio per 100 g, una quantità ragionevole per una verdura a questo livello calorico. Contiene anche 48 mg di calcio e 34 mg di fosforo per 100 g.
Il porro è adatto alla dieta keto?
Il porro è compatibile con la dieta keto, con soli 4,1 g di carboidrati e 2,8 g di fibre per 100 g, per un valore di carboidrati netti di circa 1,3 g per 100 g. Usato in porzioni moderate, rientra comodamente in uno schema a basso contenuto di carboidrati.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 29.0 kcal |
| Proteine | 1.5 g |
| Grassi | 0.20 g |
| Carboidrati | 4.1 g |
| Zuccheri | 3.8 g |
| Fibre | 2.8 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0 g |
| Monoinsaturi | 0 g |
| Polinsaturi | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 48.0 mg |
| Ferro | 0.58 mg |
| Magnesio | 10.0 mg |
| Fosforo | 34.0 mg |
| Potassio | 230 mg |
| Sodio | 6.8 mg |
| Zinco | 0.21 mg |
| Rame | 0.040 mg |
| Manganese | 0.20 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Iodio | 0.80 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.51 mg |
| Vitamina K | 10.1 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.050 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.060 mg |
| Niacina (B3) | 0.30 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.13 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Folato (B9) | 33.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 9.5 mg |
