Patata novella
Patata novella cotta
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 63 kcal |
| Proteine | 1.8 g |
| Grassi | 0.1 g |
| Carboidrati | 13.0 g |
La patata novella è una varietà giovane dalla buccia sottile raccolta prima della piena maturazione, generalmente bollita o cotta al vapore intera e servita come contorno — un alimento di stagione di base in molte cucine europee. Per 100 g cotta, apporta 63 kcal, 1,8 g di proteine, 0,1 g di grassi, 13 g di carboidrati, 1 g di fibre e 3 g di zuccheri. È una fonte notevole di potassio con 416 mg per 100 g, oltre a 50 mg di fosforo e 23 mg di magnesio. Sul fronte vitaminico, contribuisce con 15 mg di vitamina C e 12 mcg di folato per 100 g. La patata novella è adatta alle diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, pescetariana, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha la patata novella cotta?
La patata novella cotta contiene 63 kcal per 100 g. Una porzione tipica da contorno di circa 150 g arriverebbe a circa 95 kcal.
Quanto potassio c'è nella patata novella?
La patata novella cotta apporta 416 mg di potassio per 100 g, una delle verdure più dense di potassio disponibili. Una porzione da 150 g fornisce circa 624 mg.
La patata novella è adatta alla dieta senza glutine?
Sì, la patata novella è naturalmente senza glutine e compare nell'elenco di compatibilità con la dieta senza glutine. Purché sia preparata senza salse o panature contenenti glutine, è una scelta sicura per chi evita il glutine.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 63.0 kcal |
| Proteine | 1.8 g |
| Grassi | 0.10 g |
| Carboidrati | 13.0 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 1.0 g |
| Amido | 10.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0 g |
| Monoinsaturi | 0 g |
| Polinsaturi | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.010 g |
| Omega-6 | 0.040 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 4.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Magnesio | 23.0 mg |
| Fosforo | 50.0 mg |
| Potassio | 416 mg |
| Sodio | 2.0 mg |
| Zinco | 0.30 mg |
| Rame | 0.10 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Iodio | 1.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 15.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.20 mg |
| Tiamina (B1) | 0.070 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.030 mg |
| Niacina (B3) | 1.0 mg |
| Vitamina B6 | 0.10 mg |
| Folato (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
