Pasta di tahini
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 607 kcal |
| Proteine | 18.5 g |
| Grassi | 58.9 g |
| Carboidrati | 0.9 g |
La pasta tahini è un condimento liscio fatto di semi di sesamo macinati, usata cruda o mescolata in salse, condimenti, hummus e prodotti da forno nelle cucine mediorientale e mediterranea. Una porzione tipica è uno o due cucchiai, anche se è densa energeticamente con 607 kcal per 100 g. Il profilo macronutrizionale è dominato dai grassi (58,9 g per 100 g), con un contributo proteico moderato di 18,5 g, carboidrati molto bassi (0,9 g) e ben 9 g di fibre. Il tahini è una fonte significativa di fosforo (730 mg), calcio (680 mg) e potassio (580 mg) per 100 g, e fornisce inoltre 99 mcg di folato per 100 g. Non è disponibile un valore di indice glicemico. È compatibile con le diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha la pasta tahini?
La pasta tahini contiene 607 kcal per 100 g, risultando uno dei condimenti più densi energeticamente. Una porzione standard di un cucchiaio (circa 15 g) raggiunge circa 91 kcal.
Quanto calcio c'è nella pasta tahini?
La pasta tahini apporta 680 mg di calcio per 100 g, valore particolarmente alto per un alimento vegetale. Una porzione di due cucchiai (circa 30 g) contribuisce con circa 204 mg di calcio.
La pasta tahini è adatta alla dieta keto?
Sì, la pasta tahini è considerata keto-friendly. Contiene solo 0,9 g di carboidrati per 100 g, con la maggior parte delle calorie provenienti dai grassi (58,9 g per 100 g), rientrando bene in un modello dietetico chetogenico.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 607 kcal |
| Proteine | 18.5 g |
| Grassi | 58.9 g |
| Carboidrati | 0.90 g |
| Zuccheri | 0.40 g |
| Fibre | 9.0 g |
| Amido | 0.50 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 8.4 g |
| Monoinsaturi | 22.0 g |
| Polinsaturi | 25.8 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.45 g |
| Omega-6 | 25.3 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 680 mg |
| Ferro | 10.6 mg |
| Magnesio | 380 mg |
| Fosforo | 730 mg |
| Potassio | 580 mg |
| Sodio | 20.0 mg |
| Zinco | 5.4 mg |
| Rame | 1.5 mg |
| Manganese | 1.5 mg |
| Selenio | 34.0 mcg |
| Iodio | 0.20 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 1.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2.6 mg |
| Tiamina (B1) | 0.94 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.17 mg |
| Niacina (B3) | 5.1 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 2.2 mg |
| Vitamina B6 | 0.76 mg |
| Folato (B9) | 99.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 39.0 mg |
