Polpa di cocco
Polpa di cocco essiccata
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 636 kcal |
| Proteine | 5.3 g |
| Grassi | 62.0 g |
| Carboidrati | 23.6 g |
La polpa di cocco secca è la polpa del cocco maturo disidratata, disponibile in fiocchi, grattugiata o a pezzi, e ampiamente utilizzata in pasticceria, cucina asiatica e caraibica, così come in granole e barrette energetiche. Per ogni 100 g apporta 636 kcal, 5,3 g di proteine, 62 g di grassi, 23,7 g di carboidrati e 16,3 g di fibre dietetiche, con solo 6,4 g di zuccheri. Tra i suoi minerali spiccano il potassio (554 mg), il fosforo (209 mg) e il magnesio (92 mg) per 100 g. Contiene anche colina (22,1 mg) e folato (9 mcg). È compatibile con diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, keto e paleo.
Quante calorie ha il cocco secco?
La polpa di cocco secca contiene 636 kcal ogni 100 g, il che la rende un alimento molto denso energeticamente. Una porzione abituale di 30 g apporta circa 191 kcal.
Quanto potassio contiene il cocco secco?
La polpa di cocco secca contiene 554 mg di potassio ogni 100 g. È una quantità notevole, superiore a quella di molta frutta secca abituale come noci o mandorle.
Il cocco secco è adatto alla dieta keto?
Sì, la polpa di cocco secca figura tra gli alimenti compatibili con la dieta keto. Con 23,7 g di carboidrati per 100 g ma 16,3 g di fibre, i carboidrati netti si riducono considerevolmente, e il suo elevato contenuto di grassi (62 g) si adatta bene a questo schema alimentare.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 636 kcal |
| Proteine | 5.3 g |
| Grassi | 62.0 g |
| Carboidrati | 23.6 g |
| Zuccheri | 6.4 g |
| Fibre | 16.3 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 57.2 g |
| Monoinsaturi | 2.7 g |
| Polinsaturi | 0.71 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0.51 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 26.0 mg |
| Ferro | 3.4 mg |
| Magnesio | 92.0 mg |
| Fosforo | 209 mg |
| Potassio | 554 mg |
| Sodio | 37.0 mg |
| Zinco | 2.0 mg |
| Rame | 0.81 mg |
| Manganese | 2.8 mg |
| Selenio | 12.0 mcg |
| Iodio | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 1.5 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.32 mg |
| Vitamina K | 0.30 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.061 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.10 mg |
| Niacina (B3) | 0.61 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.81 mg |
| Vitamina B6 | 0.30 mg |
| Folato (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 22.1 mg |
