Mortadella di maiale
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 198 kcal |
| Proteine | 11.4 g |
| Grassi | 14.5 g |
| Carboidrati | 4.5 g |
La mortadella di maiale è un insaccato cotto a base di carne di maiale, abituale in panini, antipasti e piatti freddi in numerosi paesi. Per 100 g apporta 198 kcal, 11,4 g di proteine, 14,5 g di grassi e 4,5 g di carboidrati, con un contenuto di fibre nullo e appena 0,2 g di zuccheri. Tra i minerali si distingue l'elevato contenuto di sodio (907 mg per 100 g), insieme a 281 mg di potassio e 139 mg di fosforo. Tra le vitamine, contiene 54 mg di colina, 13,3 mg di vitamina C e 6 mcg di vitamina A per 100 g. Non è disponibile un dato sull'indice glicemico per questo prodotto. È compatibile con dieta senza glutine, senza lattosio, keto e low-FODMAP.
Quante calorie ha la mortadella di maiale?
La mortadella di maiale apporta 198 kcal per 100 g. Una fetta media di circa 28 g equivale a circa 55 kcal.
Quanto sodio contiene la mortadella di maiale?
La mortadella di maiale contiene 907 mg di sodio per 100 g, una quantità elevata propria degli insaccati curati e trasformati. Conviene tenerlo presente nel calcolo dell'assunzione totale di sodio della giornata.
La mortadella di maiale è adatta alla dieta keto?
Sì, la mortadella di maiale figura tra gli alimenti compatibili con la dieta keto perché apporta solo 4,5 g di carboidrati per 100 g rispetto ai 14,5 g di grassi e ai 11,4 g di proteine. È un'opzione abituale in questo regime per il suo basso contenuto di carboidrati.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 198 kcal |
| Proteine | 11.4 g |
| Grassi | 14.5 g |
| Carboidrati | 4.5 g |
| Zuccheri | 0.20 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 4.3 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.4 g |
| Monoinsaturi | 6.8 g |
| Polinsaturi | 1.9 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.024 g |
| Omega-6 | 0.51 g |
| Colesterolo | 33.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 11.0 mg |
| Ferro | 0.77 mg |
| Magnesio | 14.0 mg |
| Fosforo | 139 mg |
| Potassio | 281 mg |
| Sodio | 907 mg |
| Zinco | 1.4 mg |
| Rame | 0.050 mg |
| Manganese | 0.036 mg |
| Selenio | 8.0 mcg |
| Iodio | 2.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 6.0 mcg |
| Retinolo | 6.0 mcg |
| Vitamina C | 13.3 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.30 mg |
| Vitamina K | 0.30 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.28 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg |
| Niacina (B3) | 2.6 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.47 mg |
| Vitamina B6 | 0.14 mg |
| Folato (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.60 mcg |
| Colina | 54.0 mg |
