Germe di grano grezzo
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 360 kcal |
| Proteine | 23.1 g |
| Grassi | 9.7 g |
| Carboidrati | 51.8 g |
Il germe di grano crudo è la parte del chicco di grano con maggiore concentrazione di nutrienti, abitualmente consumato in piccole quantità spolverato su yogurt, cereali, insalate o incorporato in impasti e frullati. Per ogni 100 g apporta 360 kcal, 23,2 g di proteine, 9,7 g di grassi e 51,8 g di carboidrati, con 13,2 g di fibre dietetiche. Tra i suoi minerali spiccano il potassio (892 mg), il fosforo (842 mg) e il magnesio (239 mg) per 100 g. Quanto alle vitamine, sobresale per il contenuto di folato (281 mcg), niacina (6,813 mg) e acido pantotenico (2,257 mg) per 100 g. È compatibile con le diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza lattosio e mediterranea.
Quante calorie ha il germe di grano?
Il germe di grano crudo contiene 360 kcal per 100 g. Le porzioni abituali sono di 10-30 g, il che equivale a circa 36-108 kcal.
Quanto folato contiene il germe di grano?
Il germe di grano crudo apporta 281 mcg di folato per 100 g, il che lo rende una delle fonti più concentrate di questa vitamina del gruppo B tra gli alimenti di origine vegetale. Una porzione di 30 g apporta già circa 84 mcg di folato.
Il germe di grano è adatto ai vegani?
Sì, il germe di grano è completamente adatto a diete vegane e vegetariane, trattandosi di un prodotto di origine vegetale senza alcun ingrediente di origine animale. È compatibile anche con la dieta mediterranea e con diete senza lattosio.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 360 kcal |
| Proteine | 23.1 g |
| Grassi | 9.7 g |
| Carboidrati | 51.8 g |
| Fibre | 13.2 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.7 g |
| Monoinsaturi | 1.4 g |
| Polinsaturi | 6.0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 39.0 mg |
| Ferro | 6.3 mg |
| Magnesio | 239 mg |
| Fosforo | 842 mg |
| Potassio | 892 mg |
| Sodio | 12.0 mg |
| Zinco | 12.3 mg |
| Rame | 0.80 mg |
| Manganese | 13.3 mg |
| Selenio | 79.2 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 1.9 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.50 mg |
| Niacina (B3) | 6.8 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 2.3 mg |
| Vitamina B6 | 1.3 mg |
| Folato (B9) | 281 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
