Crusca d'avena
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 308 kcal |
| Proteine | 11.0 g |
| Grassi | 4.3 g |
| Carboidrati | 64.5 g |
La crusca d'avena è lo strato esterno del chicco di avena, venduta cruda e abitualmente cotta come cereale caldo, mescolata in porridge o aggiunta a prodotti da forno come muffin e pane. Per 100 g, la crusca d'avena cruda apporta 308 kcal, 11 g di proteine, 4,3 g di grassi, 64,5 g di carboidrati e ben 18,3 g di fibre alimentari, con solo 2,5 g di zuccheri. È una fonte significativa di fosforo (639 mg), potassio (566 mg) e magnesio (229 mg) per 100 g, insieme a 79 mcg di folato e 8,5 mg di niacina per 100 g. Non si dispone di indice glicemico per questa forma. La crusca d'avena rientra nelle diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza lattosio e mediterranea.
Quante calorie ha la crusca d'avena?
La crusca d'avena cruda contiene 308 kcal per 100 g. Una porzione secca tipica di circa 30 g apporta circa 92 kcal prima di latte o topping aggiunti.
Quante fibre contiene la crusca d'avena?
La crusca d'avena contiene 18,3 g di fibre alimentari per 100 g, posizionandola tra i prodotti a base di cereali più densi di fibre. Una porzione di 30 g apporta circa 5,5 g di fibre.
La crusca d'avena è adatta a una dieta vegana?
Sì, la crusca d'avena è interamente di origine vegetale e compare negli elenchi vegana, vegetariana e senza lattosio. Verifica che la versione confezionata non sia stata lavorata su attrezzature condivise se la contaminazione crociata è una preoccupazione.
Diete
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Indice glicemico
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 308 kcal |
| Proteine | 11.0 g |
| Grassi | 4.3 g |
| Carboidrati | 64.5 g |
| Zuccheri | 2.5 g |
| Fibre | 18.3 g |
| Amido | 20.9 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.77 g |
| Monoinsaturi | 0.70 g |
| Polinsaturi | 2.0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.049 g |
| Omega-6 | 1.9 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Ferro | 9.3 mg |
| Magnesio | 229 mg |
| Fosforo | 639 mg |
| Potassio | 566 mg |
| Sodio | 28.0 mg |
| Zinco | 3.8 mg |
| Rame | 0.40 mg |
| Manganese | 5.6 mg |
| Selenio | 15.6 mcg |
| Iodio | 2.4 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.0 mg |
| Vitamina K | 1.9 mcg |
| Tiamina (B1) | 1.0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.23 mg |
| Niacina (B3) | 8.5 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 1.5 mg |
| Vitamina B6 | 0.65 mg |
| Folato (B9) | 79.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 32.2 mg |
