Avena
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 374 kcal |
| Proteine | 13.3 g |
| Grassi | 6.9 g |
| Carboidrati | 66.3 g |
L'avena è un cereale integrale, abitualmente consumato in fiocchi o tagliato in acciaio dopo cottura, anche se l'avena cruda si usa anche negli overnight oats, nel granola e nei prodotti da forno. Per 100 g di avena cruda, il profilo macronutrizionale è notevolmente sostanzioso: 374 kcal, 13,3 g di proteine, 6,9 g di grassi, 66,3 g di carboidrati e ben 10,6 g di fibre alimentari, con un contenuto molto basso di zuccheri (1 g). Sul fronte minerale, l'avena apporta 440,3 mg di fosforo, 400 mg di potassio e 130 mg di magnesio per 100 g. Contribuisce inoltre con 50 mcg di folato e 40,4 mg di colina. L'avena è adatta alle diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza lattosio e mediterranea.
Quante calorie ha l'avena?
L'avena cruda contiene 374 kcal per 100 g. Una porzione secca tipica di circa 40 g apporta circa 150 kcal prima di latte o topping aggiunti.
Quanto magnesio contiene l'avena?
L'avena contiene 130 mg di magnesio per 100 g, posizionandola tra i cereali comuni più densi di magnesio. Una porzione secca standard di 40 g apporta circa 52 mg.
L'avena è adatta a una dieta vegana?
Sì, l'avena è interamente vegetale e compare negli elenchi vegana, vegetariana e senza lattosio. L'aspetto principale da verificare è la contaminazione crociata in lavorazione se si evita anche il glutine, dato che l'avena di per sé non contiene glutine ma è spesso lavorata insieme al grano.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 374 kcal |
| Proteine | 13.3 g |
| Grassi | 6.9 g |
| Carboidrati | 66.3 g |
| Zuccheri | 1.0 g |
| Fibre | 10.6 g |
| Amido | 53.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.2 g |
| Monoinsaturi | 2.2 g |
| Polinsaturi | 2.5 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.080 g |
| Omega-6 | 2.2 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 54.0 mg |
| Ferro | 3.9 mg |
| Magnesio | 130 mg |
| Fosforo | 440 mg |
| Potassio | 400 mg |
| Sodio | 2.0 mg |
| Zinco | 3.0 mg |
| Rame | 0.44 mg |
| Manganese | 4.9 mg |
| Selenio | 3.0 mcg |
| Iodio | 0.50 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.60 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.65 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.090 mg |
| Niacina (B3) | 0.96 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 1.4 mg |
| Vitamina B6 | 0.14 mg |
| Folato (B9) | 50.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 40.4 mg |
