Ala di tacchino affumicata
Ala di tacchino affumicata cotta
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 221 kcal |
| Proteine | 27.4 g |
| Grassi | 12.4 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
L'ala di tacchino affumicata è un taglio di pollame cotto stagionato e affumicato, con sapore intensamente sapido e consistenza compatta. Si usa di solito per insaporire zuppe, stufati, cavoli ricci e fagioli, o si serve come piatto a sé stante, in particolare nella cucina del Sud degli Stati Uniti. Per 100 g apporta 221 kcal, 27,4 g di proteine e 12,4 g di grassi, con zero carboidrati o fibre. Tra i minerali spicca il sodio con 996 mg per 100 g — che riflette il processo di stagionatura — accanto a 266 mg di potassio e 197 mg di fosforo. Contiene inoltre 68,7 mg di colina e 5,73 mg di niacina per 100 g. Non si applica un indice glicemico data l'assenza di carboidrati. Compatibile con le diete senza glutine, senza lattosio, keto e low-FODMAP.
Quante calorie ha un'ala di tacchino affumicata?
Un'ala di tacchino affumicata contiene 221 kcal per 100 g. Un'ala intera pesa di solito 200-250 g, per un totale di circa 440-550 kcal a pezzo a seconda delle dimensioni.
Quanto sodio c'è in un'ala di tacchino affumicata?
Un'ala di tacchino affumicata contiene 996 mg di sodio per 100 g, valore elevato a causa del processo di stagionatura e affumicatura. Una singola ala può quindi coprire una quota sostanziale dell'apporto giornaliero di sodio.
L'ala di tacchino affumicata è adatta alla dieta keto?
Sì, l'ala di tacchino affumicata è keto-friendly: contiene 0 g di carboidrati per 100 g, con 27,4 g di proteine e 12,4 g di grassi. Rientra bene in una dieta chetogenica, anche se l'alto contenuto di sodio è da considerare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 221 kcal |
| Proteine | 27.4 g |
| Grassi | 12.4 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.4 g |
| Monoinsaturi | 4.7 g |
| Polinsaturi | 2.9 g |
| Omega-3 | 0.050 g |
| Colesterolo | 81.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 24.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Magnesio | 25.0 mg |
| Fosforo | 197 mg |
| Potassio | 266 mg |
| Sodio | 996 mg |
| Zinco | 2.1 mg |
| Rame | 0.056 mg |
| Selenio | 26.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.10 mcg |
| Vitamina E | 0.17 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.050 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.13 mg |
| Niacina (B3) | 5.7 mg |
| Vitamina B6 | 0.42 mg |
| Folato (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.34 mcg |
| Colina | 68.7 mg |
