Fromage mexicain Queso Añejo
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 373 kcal |
| Protéines | 21.4 g |
| Lipides | 30.0 g |
| Glucides | 4.6 g |
Le queso añejo est un fromage mexicain affiné, à pâte ferme et au goût prononcé, traditionnellement fabriqué à partir de lait de chèvre ou de vache. Il est couramment émietté sur des tacos, des enchiladas ou des haricots, et sert de fromage de finition dans de nombreux plats de la cuisine mexicaine. Pour 100 g, il apporte 373 kcal, 21,4 g de protéines, 30 g de lipides et 4,6 g de glucides, sans fibres. Il contient 680 mg de calcium et 444 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 1 131 mg de sodium, ce qui en fait un fromage particulièrement salé. Il fournit également 64 mcg de vitamine A pour 100 g. Compatible avec les régimes végétarien, pescatarien, sans gluten, keto et low-FODMAP.
Combien de calories dans le queso añejo ?
Le queso añejo contient 373 kcal pour 100 g. Une portion typique d'environ 30 g représente donc environ 112 kcal.
Quelle est la teneur en calcium du queso añejo ?
Le queso añejo contient 680 mg de calcium pour 100 g, ce qui en fait une source notable de ce minéral. Une portion de 30 g en apporte environ 204 mg.
Le queso añejo est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, le queso añejo convient au régime keto : il ne contient que 4,6 g de glucides pour 100 g, avec 30 g de lipides et 21,4 g de protéines. Son profil macronutritionnel s'intègre facilement dans une alimentation très pauvre en glucides.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 373 kcal |
| Protéines | 21.4 g |
| Lipides | 30.0 g |
| Glucides | 4.6 g |
| Sucres | 4.6 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 19.0 g |
| Mono-insaturés | 8.5 g |
| Poly-insaturés | 0.90 g |
| Oméga-3 | 0.34 g |
| Oméga-6 | 0.44 g |
| Cholestérol | 105 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 680 mg |
| Fer | 0.47 mg |
| Magnésium | 28.0 mg |
| Phosphore | 444 mg |
| Potassium | 87.0 mg |
| Sodium | 1131 mg |
| Zinc | 2.9 mg |
| Cuivre | 0.008 mg |
| Manganèse | 0.037 mg |
| Sélénium | 14.5 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 64.0 mcg |
| Rétinol | 64.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0.50 mcg |
| Vitamine E | 0.26 mg |
| Vitamine K | 2.5 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.21 mg |
| Niacine (B3) | 0.032 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.25 mg |
| Vitamine B6 | 0.047 mg |
| Folate (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamine B12 | 1.4 mcg |
| Choline | 15.4 mg |
