Escalope de jambon de porc
Escalope de jambon de porc, cuite
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 200 kcal |
| Protéines | 36.0 g |
| Lipides | 6.2 g |
| Glucides | 0.0 g |
L'escalope de jambon de porc est une tranche fine de viande de porc cuite, généralement poêlée ou grillée, et couramment servie en plat principal avec des légumes ou des féculents. Pour 100 g, elle apporte 200 kcal, 36 g de protéines, 6,2 g de lipides et 0 g de glucides, ce qui en fait une source de protéines particulièrement concentrée. Elle fournit également 512 mg de potassium et 313 mg de phosphore pour 100 g. Du côté des vitamines, on note 9,65 mg de niacine, 1,12 mcg de vitamine B12 et 0,88 mg de thiamine pour 100 g. Cette escalope convient aux régimes sans gluten, sans lactose, keto et low-FODMAP.
Combien de calories dans une escalope de jambon de porc cuite ?
Une escalope de jambon de porc cuite contient 200 kcal pour 100 g. Une portion standard d'environ 150 g représente donc environ 300 kcal.
Quelle est la teneur en protéines d'une escalope de jambon de porc cuite ?
L'escalope de jambon de porc cuite contient 36 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait l'une des sources de protéines les plus concentrées parmi les viandes courantes. Une portion de 150 g apporte ainsi environ 54 g de protéines.
L'escalope de jambon de porc cuite est-elle compatible avec le régime keto ?
Oui, l'escalope de jambon de porc cuite est tout à fait adaptée au régime keto : elle ne contient pas de glucides (0 g pour 100 g) et présente un ratio protéines-lipides élevé. Elle figure explicitement dans les régimes keto, sans gluten, sans lactose et low-FODMAP.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 200 kcal |
| Protéines | 36.0 g |
| Lipides | 6.2 g |
| Glucides | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.9 g |
| Mono-insaturés | 2.4 g |
| Poly-insaturés | 0.53 g |
| Oméga-3 | 0.023 g |
| Oméga-6 | 0.45 g |
| Cholestérol | 99.6 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 6.8 mg |
| Fer | 0.87 mg |
| Magnésium | 35.4 mg |
| Phosphore | 313 mg |
| Potassium | 512 mg |
| Sodium | 76.5 mg |
| Zinc | 2.3 mg |
| Sélénium | 13.2 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Thiamine (B1) | 0.88 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.25 mg |
| Niacine (B3) | 9.7 mg |
| Vitamine B6 | 0.34 mg |
| Vitamine B12 | 1.1 mcg |
