Beurre demi-sel 80 %
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 726 kcal |
| Protéines | 0.4 g |
| Lipides | 80.4 g |
| Glucides | 0.5 g |
Le beurre salé à 80 % est un produit laitier obtenu par barattage de la crème, contenant au minimum 80 % de matières grasses et additionné de sel. Incontournable dans la cuisine bretonne et normande, il s'utilise aussi bien tartiné sur du pain que pour la cuisson ou la pâtisserie. Pour 100 g, il apporte 726 kcal, 80,4 g de lipides, 0,5 g de glucides et seulement 0,4 g de protéines, sans fibres. Il contient 158 mcg de vitamine A et 690 mg de sodium aux 100 g, ce dernier chiffre reflétant directement sa teneur en sel. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Il convient aux régimes végétarien, pescatarien, sans gluten, keto et low-FODMAP.
Combien de calories dans le beurre salé ?
Le beurre salé à 80 % contient 726 kcal pour 100 g. Une portion courante de 10 g, soit environ une noix de beurre, représente environ 73 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine A du beurre salé ?
Le beurre salé à 80 % apporte 158 mcg de vitamine A pour 100 g. Cette vitamine liposoluble est présente naturellement dans les matières grasses laitières.
Le beurre salé est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, le beurre salé est tout à fait compatible avec un régime keto : il contient 80,4 g de lipides et seulement 0,5 g de glucides pour 100 g, ce qui en fait un corps gras adapté à ce type d'alimentation.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 726 kcal |
| Protéines | 0.39 g |
| Lipides | 80.4 g |
| Glucides | 0.50 g |
| Sucres | 0.30 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 32.0 g |
| Mono-insaturés | 21.2 g |
| Poly-insaturés | 2.7 g |
| Oméga-3 | 1.1 g |
| Oméga-6 | 6.8 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 11.1 mg |
| Fer | 0.10 mg |
| Magnésium | 4.2 mg |
| Phosphore | 12.0 mg |
| Potassium | 35.0 mg |
| Sodium | 690 mg |
| Zinc | 0.050 mg |
| Cuivre | 0.009 mg |
| Manganèse | 0.005 mg |
| Sélénium | 2.2 mcg |
| Iode | 1.5 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 158 mcg |
| Rétinol | 780 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0.25 mcg |
| Vitamine E | 6.0 mg |
| Vitamine K | 6.1 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.010 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.025 mg |
| Niacine (B3) | 0.013 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.050 mg |
| Vitamine B6 | 0.003 mg |
| Folate (B9) | 2.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.076 mcg |
| Choline | 12.4 mg |
