Arachides
Arachides, cuites
Catégories
Mode de cuisson
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 587 kcal |
| Protéines | 19.5 g |
| Lipides | 49.7 g |
| Glucides | 21.3 g |
La cacahuète est une légumineuse originaire d'Amérique du Sud, consommée crue, grillée ou transformée en purée (beurre de cacahuète). Elle est très répandue dans les cuisines africaine, asiatique et américaine, aussi bien en snack qu'en ingrédient de sauces ou de plats cuisinés. Pour 100 g, elle apporte 568 kcal, 25,2 g de protéines, 48,8 g de lipides et 15,8 g de glucides, dont 8,5 g de fibres alimentaires. Elle fournit également 690 mg de potassium, 376 mg de phosphore et 171 mg de magnésium pour 100 g, ainsi que 240 mcg de folate et 12,875 mg de niacine. Compatible avec les régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto et méditerranéen.
Combien de calories dans les cacahuètes ?
Les cacahuètes crues contiennent 568 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 30 g représente environ 170 kcal, ce qui en fait un aliment très dense sur le plan énergétique.
Quelle est la teneur en folate des cacahuètes ?
Les cacahuètes contiennent 240 mcg de folate pour 100 g, ce qui en fait l'une des sources les plus concentrées parmi les légumineuses courantes. Une portion de 30 g en apporte environ 72 mcg.
Les cacahuètes sont-elles compatibles avec un régime keto ?
Oui, les cacahuètes figurent dans les aliments compatibles avec le régime keto. Avec seulement 15,8 g de glucides pour 100 g et 8,5 g de fibres, leur teneur en glucides nets reste modérée, ce qui les rend adaptées à ce type d'alimentation en quantité raisonnée.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 587 kcal |
| Protéines | 19.5 g |
| Lipides | 49.7 g |
| Glucides | 21.3 g |
| Sucres | 4.8 g |
| Fibres | 8.4 g |
| Amidon | 4.4 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 7.7 g |
| Mono-insaturés | 26.2 g |
| Poly-insaturés | 9.8 g |
| Trans | 0.027 g |
| Oméga-3 | 0.080 g |
| Oméga-6 | 9.7 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 58.0 mg |
| Fer | 1.6 mg |
| Magnésium | 178 mg |
| Phosphore | 363 mg |
| Potassium | 634 mg |
| Sodium | 345 mg |
| Zinc | 2.8 mg |
| Cuivre | 0.50 mg |
| Manganèse | 1.8 mg |
| Sélénium | 9.3 mcg |
| Iode | 19.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 4.9 mg |
| Vitamine K | 0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.20 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.20 mg |
| Niacine (B3) | 6.2 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 1.0 mg |
| Vitamine B6 | 0.36 mg |
| Folate (B9) | 75.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 59.2 mg |
Autres modes de cuisson de Arachides
Cru arachides (568 kcal).
